Spring is here

Jaa hyvä olo ja bliss

Paras fiilis tulee hyvän jakamisesta.

Törmäsin Bliss of Mine blogissa hyvään Tupakka-juttuun ja tuli heti mieleen ystäväni joka koittaa päästä eroon tupakanpoltosta. Oli pakko päästä näyttämään tämä juttu hänelle heti!

No Kaveri istui juuri kuulemma kuivalla ja tylsällä luennolla, ja tappoi aikaansa facebookissa just sopivasti. Noh, nyt kun lähden ensi viikonlopuksi Helsinkiin sovittiin treffit Pajazzolla! :) Tapahtukoon siis legendaarinen: Korvataan määrä laadulla.

En voi muuten uskoa etten ole hänelle raakasuklaastakaan höpissyt! No nyt kerroin siitäkin samalla ja linkitin Halmetojan ja Postin sivut (Naisen Opas <>

Kaveri linkityksen jälkeen:

"mmmmmm, mielenkiintoista !

heti rupes tekee mieli tollasta kunnon suklaata

eikä mitään pirkka hyi

tai mars tai joku snickers hyihyi"

"OO, siis ihan mulle tehty ♥ siis voiko sitä syödä niin paljon ku haluuu : ))"

Pajazzolta matka jatkuukin sitten Ruohonjuureen raakasuklaa-ostoksille!

Ruohonjuuressa voisin vinkata opiskelijalle sopivia juttuja, kuten:

- Elävänravinnon Chi-juoma

-> Loistava piristys- ja luomumpi energiajuoma.

- Trail mix (goji, kaakaonibs, hampunsiemen, mulberry)

-> Kiva välipala ja napostelupussi, pitää energiatasoja yllä pitkänkin päivän ajan.

- Kookosvesi

-> Loistava nesteytyksestä huolehtija. Samalla saa aikamoisen annoksen vitamiineja, mineraaleja ja aminohappoja.

Taisi kaverin asiakaspalvelua käsittelevä luento muuttua rakkaus, laatu ja intohimojen toteuttamis -luennoksi :)

Höpinää talven & kesän ruokavalioista

Moni toteaa, että talvisin tekee mieli "paksumpaa", energiapitoista ja lämmintä ruokaa. Itse oon tämän talven aikana huomannut, että yhtiä parhaimpia lämmittäviä ja energisoivia ruokia on ollut puuro, jep, ihan luomukaurapuuro. Tekisin ehkä mielummin puuron tattarista, mutta se on kalliimpaa etten voi ihan vielä käyttää sitä. Elävänravinnon puurot ovat loistavia, ja niiden reseptejä moni onkin blogissaan jakanut.

Kookospuuroa trail-mixilla höystettynä

Kun otin kaurapuuron aamupalalle mukaan, huomasin selvästi energisyyden lisääntymisen ja erityisesti kuntosalilla energia ei loppunut kesken. Aikaisemmin ajattelin, että itselleni sopii ns. puolipäiväpaasto tai vähäkalorinen aamupala. Hedelmien sijasta parhaaksi vaihtoehdoksi on kuitenkin osoittautunut iso vihermehu ja sitä seuraava kaurapuuro + luomu/kotimaiset marjat ja hedelmä. Myös kirnuvoi joskus. Tämä johtunee varmasti siitä, että elimistöni ei ole vielä "valmis" noin puhtaaseen ruokavalioon ja vaatii(?) tutumpaa, tässä tapauksessa viljaa, polttoaineeksi.

Kaurasta vielä sen verran, että se on prosessoitua eikä sovi kaikille. Viljojen ongelmista on ollut paljon puhetta, mutta kaurasta puuttuu onneksi gluteeni. Ruispuuroa en enää vetelisi jokapäiväisenä ravintona. Olen maistellut (hiivattomia) ruisleipiä, mutta eivät ne kyllä mulle sovi jälkiolotilan huomioiden... Ja kuumentaminen viljatuotteiden lisäksi nyt on muutenkin kyseenalaista ravinteiden kannalta ;D

Ruokana suuret salaatit, öljyt ja proteiini ovat olleet toimiva yhdistelmä. Quinoa, kananmuna, kala, siemenet, mantelit ja raakasuklaa ovat olleet hyviä proteiinin lähteitä. Pari kertaa olen jopa maitorahkaa syönyt, mutta vaan sen takia koska pidän niin paljon sen mausta. Kunpa joku kehittelisi rasvattoman luomun maitorahkan...

Rasvoina suosikkini on ollut hamppuöljy, kookosöljy ja erilaiset siemenet. Avokado myös, mutta en ole siihen malttanut investoida kun hamppuöljyä kuitenkin piisaa toistaiseksi!

Kaurapuuron lisäksi haen energiaa esim. hunaja+mausteyhdistelmästä. Hunaja+kurkuma/kaneli/ashwagandha tms. yhdistelmä on ihana lusikoida suuhun aterian jälkeen. Lievittää makeanhimoa ja tuntuisi auttavan ruuansulatuksessa.

Sain isältäni iloa tuottavan sähköpostin eilen:

"Meikä vetelee joka päivä aamulla ja joskus illallakin smoothiet :O) Makean nälkä on lähtenyt melkeen kokonaan. Ilmeisesti johtuu noista banaani/appelsiini/marja-smuuteista :O)"

Hän oli myös katsonut Voimalan Foodi-illan.

Olen kokeillut myös olla pelkillä vihermehuilla & vesimelonilla päivän. Tämä on ihan loistava kesäjuttu! Kesällä nesteytyksen tarve kun on vielä suurempi kuin normaalisti ja näissä piisaakin sitä reilusti mikroravinteita unohtamatta :) Jos päivässäsi ei ole kovasti menoa eikä mitään treeniä niin suosittelen kokeilemaan. Ellet sitten satu olemaan kudoksesi kiillottanut Dan McDonald ;) Kevyt ja energinen päivä luvassa koska energiaa ei kulu ruuansulatukseen. Toimii myös hyvin kevyenä paastona, varsinkin jos edellisen päivän ruoka tuntuu vielä tukkoisuutena kehossa. Himoitsin juuri yksi päivä kaupassa vesimelonia, mutta kilohinta on tähän aikaan vuodesta (ainakin lähikaupassani) niin korkea!

Luomu meloni kesällä, mmmmmm

Kesällä aijonkin joku päivä pakata laukkuuni blenderin ja ajaa mökille hedelmälastillisen kanssa. Haluan todella kokeilla miltä tuntuu elää villiviherjuomilla & hedelmillä esim. viikon. Muutenkin paastoamis-kokemuksen kannalta, koska en ole sitä koskaan tehnyt.

Olisi myös ihanaa kokeilla saman viikon ajan totaalista rauhoittumista. Eli kevyttä liikuntaa, mutta enimmäkseen joogaa, syvähengittelyä ja meditaatioita raittiissa ulkoilmassa. Tiheätä järveen pulahtamista unohtamatta! Tai saunomista!

Laskiaisen Smoothie

Makea-sarja jatkuu näin laskiaisen kunniaksi... :)

Kun ollaan hölmöilty, ulkoiltu ja laskettu mäkeä on ihana nauttia jotain makeaa...

Tällä kertaa ei ollu kuumaa kaakaota, vaan tein eilisille tuparilaisille Herkku-Smoothien.

Banaani-Cashew-Carob Smoothie suklaarouheella

Mantelimaitoa

Cashewpähkinöitä

Jäisiä banaaninpaloja

Hunajaa

Kookosöljyä

Kaakaomassaa

Carob-jauhetta

Vaniljaa

Suolaa

Kannattaa ensin blendata pähkinät, lisätä sitten jäiset banaanit ja lopuksi muut ainekset, jotta tulos olisi mahdollisimman pehmeä. Kaakaomassa jäi ainakin omalla blenderilläni sopivan rouheiseksi ja se sopii tähän todella hyvin! Kyllä muuten upposi eilis-illan bilettäjille! ;)

Hunajainen Cashew-Nougat

Tässä resepti kaikille jotka ovat makean perään tosissaan :)

Tämä resepti syntyi todella vahingon kautta. Aloitin tekemään raakasuklaata, mutta minulta uupui jauheita, jotka olisivat yhdistäneen öljyn & hunajan toisiinsa ja tehneet massasta tasaista. Raakasuklaan sijaan syntyikin ihanaa kokkareista nougata!

Hunajainen Cashew-Nougat

Hunajaa

Kookosöljyä

---> Lämpimään vesihauteeseen yhdessä. Laita hunajaa oikein reilusti, se on tämän reseptin pääraaka-aine. Odota kunnes kookosöljy on kauttaaltaan sulanut ja sekoittele hunajaa öljyn sekaan. Ei haittaa vaikka hunaja jääkin klönttinä kulhon pohjalle ja öljy päälle, se onkin juuri tämän reseptin salaisuus :D

Kaakaomassaa

---> Lisää raastettau kaakaomassaa reippaasti kulhoon hunajan ja kookosöljyn kanssa

---> Sekoita hyvin

Mausteita: suola, vanilja, kaneli

---> Mausta maistellen

Pähkinärouhetta

---> Rouhi esim. cahsewpähkinää tasaiseksi rouheeksi, ei kuitenkaan liian hienoksi. Kaada kulhoon. Pähkinöitä tulee olla paljon, jotta koostumus olisi rouheinen :)

Lucuma & Mesquite

---> Tuovat ihanaa "maitomaisuutta" ja makeutta.

Lusikoi paksu seos muotteihin tai laakean astian pohjalle. Jos hunaja/pähkinämassa & öljy ovat erillään toisistaan se on merkki siitä että koostumuksesi on oikea! :D Eli päinvastoin kuin raakasuklaassa, tässä reseptissä ei tavoitella tasaista taikinaa. Jos käytät esim. jääpalamuotteja, lusikoi paksumpaa massaa muotin pohjalle ja kaada nestemmäisessä muodossa oleva aines paksumman massan päälle.

Muotit pakkaseen ja nougat on valmista n. puolentunnin päästä. Parasta ehkä seuraavana päivänä. Lopputulos ei ole suklaanomaisen napsahtava vaan hunajainen & "taikinainen". Nam!

Sydämenmuotoiset minttusuklaata ja reunimmaiset cashew-nougata. Ei niin esteettisen näköistä, mutta sitäkin paremman makuista!

Odottelen parhaillaan tuparivieraita saapuviksi (ja koitan kovasti hillitä itseäni etten söisi kaikkea suklaata). Menu on cantaloupe-mansikka-cashewpähkinä -salaatti, paikallisen leipomon leipä & pastäroimaton luomuvoi, luomubrie ja jälkkärinä raa'at cashewnougat & minttusuklaa. Juomana minttu-sitruuna-kivennäislähdevesi ja vähän myös luomukuoharia & -valkkaria :)

Jääkaappikin odottaa jo vieraita :D

Oodi vihermehulle

Vaikka en päätynytkään tilaamaan mehustinta niin se ei tarkota etteikö me mehustinttomat voisi nauttia hymyt korviin nostattavasta klorofyllipotkusta joka päivä!

Minulla on halpisblenderi, jolla surautan ison persiljanipun suodatetun veden kanssa sekaisin mahdollisimman tasaiseksi. Lopuksi nappaan siivilän ja kaadan "smoothiemassan" sen läpi lasiin tai mukiin. Ja hörps! Seuravaaksi peilistä katsoo vihreäviiksinen Chaplin!

Join juuri minuutti sitten persiljamehun. Pelkkää persiljaa (kotimaista, ei luomua harmiksi) ja vettä. Aina kun juon ensimmäisen hörppäyksen oikein tunnen kuinka keho innostuu tästä antioksidanttijuomasta, se haluaa lisää ja lisää. Ja lopulta huomaankin, että koko jättimukillinen on kadonnut :) Vaikka makeutusta tai hedelmiäkään ei ole, vaan simppeliydessään pelkkää yrttiä niin maku on super hyvä! Raikas ja virkistävä.

En keksi parempaa päivänaloitusta kuin vihermehu tai -smoothie. Vihermehu on hyvä, jos sinulla on aikaa hetken päästä syödä vielä jotakin muuta. Smoothieen on taas superhelppo surauttaa vaikka mitä energisöiviä ainesosia sekaan yrtin lisäksi ja sillä pärjää loistavasti ainakin aamupäivään, ja pidempäänkin jos kehosi saa sen aineksista tasaisesti energiaa!

Itse juon aamulla juuri joko smoothien tai vihermehun. Mehua seuraa yleensä kaurapuuro, jonka olen ottanut käyttöön koska kaipaan näin talviaamuisin todella jotain kuumaa ja lämmittävää. Nautin sen hyvillä mielin marjojen kanssa :)

Monelle teistä vihermehut ja -smoothiet ovat varmasti tuttuja, mutta jos et ole vielä kokeillut aloittaa päivääsi erityisesti vihermehulla, niin suosittelen todella! Osta lähikaupastasi kotimainen, miel. luomu ruukkuyrtti, pilko se pieneksi ellei blenderisi ole kovatehoinen, kaada sekaan lähde -tai suodatettua vettä ja blendaa! Siivilöi lopuksi ja hanki itsellesi vihreät viikset :)

Erään aamun smoothie

Ruukku persiljaa

2-3 selleritankoa

1rkl spirulina azteca

1rkl kotimainen siitepöly

Muutama jäinen banaaninpala

Virkistävää päivää!

Maija

Hurraa rebel!

Tänään polkiessani (tai miten sen vois sanoa… crossaillessani? :D) crosstreinerillä luin viime tammikuun Olivia lehteä. Pääkirjoitus oli tosi oivaltava! Se käsitteli entisajan vaikuttajia.

Maailma tarvitsee ns. rebel-ihmisiä. Kuvitelkaa vaikka J.F Kennedyä tai Audrey Hepburnia. Miltä maailma näyttäisi jos he eivät olisi uskaltaneet olla erilaisia, "hulluja" ja eri mieltä! Kiitos Galileon, ei asuta enää pannukakussa :)

Yhteiskunta-vastaisuus ei ole negatiivinen juttu. Se mahdollistaa muutoksen! Ihmiset, jotka herättävät mielipiteitä muokkaavat maailmaa. Itse ainakin löydän kaikista inspiroivimmat ihmiset juuri sellaisina oman tien kulkijoina ja jotka viis veisaavat muiden mielipiteistä. Vai mikäköhän on esim. Marilyn Monroen suosion takana? Taitaa olla muukin kuin kurvit ;)

Paheksuntaa tulee aina olemaan siellä missä on ihmisjoukkoja. Se, joka uskaltaa tehdä jotain erilaista, herättää paheksuntaa joka on oikeasti pelkoa. Pelkoa siitä, että joku haluaa saada aikaan muutoksen. Mielummin tuttu, turvallinen ja epäkelpo kuin uusi ja parempikin vaihtoehto! (Esim. ruuassakin pysyttäydytään mielellään vehnäpaahtoleivässä sensijaan että ostettais hallista käsityönä tehty, laadukkaampi leipä).

Ps. Ei ihmiset jaksa kauaa paheksua! Korkeintaan saat hullun leiman, mutta kun keräät ympärilles muita "hulluja" niin johan rupee tapahtumaan: Ehkä media kiinnostuu ja sitä kautta asia, jota haluat ajaa tulee tutummaksi muille ihmisille. Ennen sitä (muutosta) saat elää elämää josta nautit täysillä, best day ever ja näin. Muiden rebellien kanssa jatkuvasti bilettäen tietysti :)

photo: planetgreen.discovery.com

Ensi kesänä aijon ottaa tavoitteeksi julkisen puunhalailun, paljasjalkakävelyn ja erityisesti sen iankaikkisen mielipiteiden ääneen sanomisen (!!). Suomalaiset pelkää epäonnistumista kuollakseen. Mitä sitten jos epäonnistuu? Mitä tapahtuu? Hmm… ei mitään! Korkeintaan ympärillä olevilla ihmisillä herää myötätunto ja saat apua. Uskalletaan epäonnistua ja ennenkaikkea olla omia itseämme! Se on ainoa tapa miten voimme muuttaa maailmaa.

"You must be the change you wish to see in the world" -Gandhi

Paratiisi nurkan takana

Tulin juuri äskön ihanalta kävelyltä... Ajatuksena oli kurkkia vähän lähiympäristöä lisää ja vaikka Pori onkin ennestään tuttu, niin tälläpuolen siltaa (kaupunki toisella puolella ja asutusta ym. puistoja tälläpuolen) harvemmin. Kävelin lähipuistooni ja löysin itseni yhtäkkiä pieneltä polulta joka kulki Kokemäenjoen haaraa pitkin. Tuntui kuin olisin tullut paratiisiin! Linnut lauloivat niitä ihania kevään ensimmäisiä lauluja, aurinko paistoi ja puut välkehtivät sen valossa. Lumen pinta rikkoutuessaan toi mieleen creme brulén :)

Polku on sivummalla varsinaisesta kävelyreitistä, eikä vastaan tullut ketään. Oli myös ihana löytää semmoisia suloisuuksia kuin linnuille laitettuja siemenpalloja ja linnunpönttöjä. Tunne oli niin uskomattoman lämmin kävellessäni hiljaa joen rantaa pitkin... Tulin pian kohtaan jossa joki haarautui ja kyltin mukaan tässä olisi jäiden sulattua vaijerilossi! Ihanaa. Polulla oli muutenkin paljon kivoja hengailupaikkoja ja olen varma, että meditaatio täällä olisi aika upeaa.

Luonto on nyt pikkuhiljaa heräilemässä joten suosittelen tekemään pienen tutkimusmatkan takapihallesi tai lähimetsään! Heh tämähän kuulostaa jo joltain tarhalaisten meiningiltä, mutta on enemmän kuin ihanaa myös aikuisille. Ja niin tärkeää. Luonnon arvostaminen ja rakastaminen eheyttää ihmistä paljon.

P.S Olenko ihan hölmö kun tulin niin hyvälle tuulelle tästä siemenlapusta, joka oli jäänyt kaupan persiljaruukkuun? :D

♥ to you