2 piirakkaa

Vihdoin ja viimein oman tietokoneen äärellä. Tuli kyllä tarpeeseen pienimuotoinen internet-paasto kun netinkäyttömahdollisuus oli läsnä "vain" työpaikalla ja kotona on saanut keskittyä ihan muihin juttuihin. Olen mm. löytänyt uudelleen lattialla makaamisen & musiikin kuuntelun, pitkien venyttelyhetkien raukean ihanuuden ja teinivuosien (surullisen)kuuluisan puistohengailun. Jälkimmäinen on tosin löytänyt ihan uusia ulottuvuuksia mm. venyttelyn, maadottautumisen ja ihan vain auringossa kylpemisen kautta.


Tänään on juhannusaatto ja itse pääsen nauttimaan kolmen päivän ajan vanhasta tutusta ja niin rakkaasta mökkiympäristöstä kera perheen ja sukulaisten, niin harvinaista herkkua. Sauna, järvi, puhdas ilma, halailtavia puita saaren täydeltä (;D), paljasjalkailua, kalastusta ja ihan vain olemista. Hyvää vastapainoa innostavan ja mukaansa tempaavan parin viikon työrupeaman jälkeen. Sitä kyllä tietää kuuntelevansa sydäntään myös työpaikan valinnan suhteen kun vapaa-aika ja työ sekoittuvat sopivan pehmeäksi, opettavaiseksi, innostavaksi, jännittäväksi, haastavaksi ja ihanaksi vaaleanpunaiseksi puuroksi... Mitäköhän oikein selitän? Osoitan tästä höperyydestä sydäntäni mikä on aika kiitollinen tästä hetkestä ja valinnoista mitä olen sitä kuunnellen uskaltanut tehdä. Joka tapauksessa tervetuloa kurkkimaan Smoothie Studion blogiin paikan kuulumisia, fiiliksiä ja reseptejä joita tulen jakamaan kuluvan kesän aikana. 


Tässä vielä loppuun pari simppeliä raakapiirakan ohjetta, jos vaikka sattuisi niin että siellä on joku joka kaipailee vielä nopeaa ja helppoa jälkkäriä juhannuspöytään. Molemmat reseptit ovat pähkinättömiä.

Mango-Vadelma piirakka
1 iso piirakkavuoka


Pohja


500g Taateleita
4dl Kookoshiutaleita
Kardemummaa
Suolaa


Täyte


2ps pakastettuja mangopaloja
400g Pakastevadelmia (kotimaisia)
1rkl Kookosjauhoa
Vaniljaa
(steviaa)


Koristeluun
Kokonaisia vadelmia, kookoshiutaleita, mintun lehtiä...


Jos taatelit ovat kuivia ja kovia liota niitä n. tunnin ajan ennen pohjan valmistuksen aloittamista. Ota myös mangot ja vadelmat pakasteesta sulamaan hyvissä ajoin ennen kokkailua.


Kumoa monitoimikoneeseen taatelit, kookoshiutaleet ja mausteet. Anna koneen käydä niin kauan kunnes saat mahdollisimman tasaisen ja helposti käsiteltävän massan. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja laita vuoka pakastimeen jähmettymään täytteen valmistuksen ajaksi.

Kaada lähes sulaneet mangot ja vadelmat tehosekoittimeen yhdessä kookosjauhon ja vaniljan kanssa. Blendaa kunnes massa näyttää mahdollisimman silkkiseltä. Maista ja makeuta halutessasi vielä esim. stevialla. Kaada massa piirakkapohjan päälle ja anna kohmettua ainakin kaksi tuntia ennen tarjoilua. Säilyy pakastimessa myös hyvänä pidempäänkin. Voit tarjota tämän suoraan pakastimesta tai sulattaa n. puoli tuntia ennen herkuttelua.

Silkkinen Mustikka-Toco Piirakka
1 iso piirakkavuoka


Pohja
Pohjasta tulee melko paksu. Vänennä kuivahedelmien määrää jos haluat ohuemman pohjan.


400g Taateleita
250g Rusinoita
3dl Kookoshiutaleita
Kanelia
Suolaa


Täyte


600g Mustikoita (pakasteesta sulatettuna, vielä kun ei oikein pääse käsiksi tuoreisiin yksilöihin)
1dl Tocotrienolsia
Vaniljaa
2rkl Chia-siemengeeliä
(1tl lesitiiniä)


Koristeluun
Syötäviä orvokkeja, kokonaisia mustikoita, kookoslastuja...


Valmista piirakka samalla tavalla kuin edellinen. Tarjoa piirakka hieman sulaneena. Itse pakastin tämän yön yli ja otin sulamaan aamulla. Tarjoilu tapahtuu tänään illalla juhannuspöydässä erilaisten salaattien, itse pyydettyjen ahvenien, lohen yms. herkkujen jälkeen :)


Ihanaa juhannusta!

Sosiaaliset maskit ja roolit

"Olen hindu"
"Olen hevari"
"Olen suomenruotsalainen kalastaja Närpiöstä"
"Olen rakkauskeiju sateenkaaresta"
"Olen..."


Kun riisut naamarin/naamarit kasvoiltasi olet Sinä. Ja Sinä olet kiinnostava, ihmiset haluavat nähdä Sinut.


Muistan ajatelleeni lukio-aikoina, että: "Vähän siistiä, pystyn muuttamaan itseäni sen mukaan missä seurassa olen." Todellakin, tulin kaikkien kanssa toimeen ja olin kuin muovailuvahaa jonka jokainen ihminen sai muokata mieluisakseen. Kunnes en enään pystynyt. Ja uskon, että se käännekohta (tuntui seinään törmäämiseltä) oli suuri "siunaus".

"Wanting to be someone else, is a waste of the person you are" - Kurt Cobain

Jatkuva muiden miellyttäminen johti siihen, että en enää tiennyt kuka olin. Muistan sanoneeni silloiselle poikaystävälleni ravintolassa suoraan, että minä en tiedä kuka olen. Jos minun piti esitellä itseni, en tiennyt mitä sanon. Helpointa näissä tilanteissa oli poksauttaa kuminauha-naamari päähän ja esittää ihmistä joka milloin missäkin tilanteessa miellyttäisi muita kanssaolijoita.


Se käännekohta, kun naamarit oli käytetty loppuun, aiheutti jotakin masennuksen kaltaista. Eli voimakkaan uupumisen ja mutaiseen rämeeseen sukeltamisen. Kuka minä olen?


Tiettyjä rooleja ja maskeja toki tarvitaan jotta voimme toimia tässä ajassa ja tällä pallolla. Herranjestas koko yhteiskuntahan perustuu rooleihin ja naamarikauppaan! "Aito minä" astuu esiin viimeistään siinä vaiheessa kun taloustoimikunnan johtaja repii kravattinsa irti kotiovella, vaihtaa verkkarit päälle ja sihauttaa tölkin auki. Hän ei voisi tehdä näin julkisesti, sillä "ihmisten ilmoilla" hän on tärkeä henkilö. Täytyy edustaa. Toisaalta johtajan pieruverkkariolemuksen aitouden voi myös kyseenalaistaa. Kyseistä rentoutumista tuskin tarvittaisiin, jos hän tekisi juuri sitä mitä haluaa? Ihmiset tulevat joka tapauksessa tuomitsemaan sinut (kuten minäkin juuri teen tämän johtajan kanssa) joten miksei valita tehdä juuri sitä mitä haluaa?


Jos tarvetta rooleille ja maskeille ei olisi niin miltäköhän täällä näyttäisi? Millainen olisi suhteemme muihin 2000-lukulaisiin?


Oletan, että sinäkin etsit elämääsi ihmissuhteita jotka ovat syviä, hyväksyviä ja kaikinpuolin rakkaudellisia. Nämä ihmissuhteet syntyvät vain aitojen minien välille, ei maskien välille. Etkö haluaisikin ihastuttaa muut ihmiset juuri aidolla minälläsi? Jos vertailemme vain sitä kenen maski kiiltää kauniimmin jää ihmissuhteiden syvä ja kaunis ydin herkuttelematta.

En minä vieläkään tiedä täysin kuka minä olen. Tiedän kuitenkin mitä minä haluan, mistä pidän ja mitä rakastan. Tunnen (en tiedä) myös sen, että emme me ihmiset lopulta ole Matteja ja Maijoja, ammattinimikkeitä, saavutuksia, mielipiteitä tms. Uskon, että olemme yksi ja ykseyden tunteenkin löytää niistä hetkistä kun uskaltaa olla oma itsensä. Sinä olet uniikki, juuri Sinulla on syy olla tällä maapallolla. Mikä helpotus... Sinä voitkin olla juuri Sinä, ja minä voin olla juuri Minä :)


Tässä vielä huikea video,

Kesäjuomaa

Lämpötilojen nostaessa mielen ja kehon lämpötilan korkealle kannattaa miettiä millaisella nesteellä tukee hyvää oloaan. Daniel Vitalis on antanut ahaa-elämyksen herättävän esimerkin siitä, kuinka tärkeää nesteen laatu itseasiassa on.


Aikaisemmin tiede näki ihmisruumiin konemaisena, kuin autona jonne syötetään polttoainetta mikä taas sitten poltetaan käytössä. Nykyinen tieto tukee paremmin mielikuvaa elimistöstä akvaariona jossa kiinteän ravinnon merkitys jää nesteen laadun taakse. Ihmisestä n. 70% on vettä, joten on loogista että veden laatu on iso osa terveyttämme. Akvaario-kuvaustapa puolestaan astuu kuvaan siinä, että akvaarion kalat ovat ikäänkuin solujamme ja elimiämme jotka ovat riippuvaisia veden puhtaudesta. Vaikka syöttäisit kaloille hifeintä kalanruokaa eivät ne voi hyvin ellei veden laatu ole kohdillaan. Sama pätee ihmiselläkin; vaikka söisit parasta mahdollista superfoodia ei siitä ole merkittävää hyötyä jos nauttimasi nesteen laatu on heikko.


Parasta mahdollista kesäjuomaa onkin hyvästä luonnonlähteestä noudettu puhdas vesi. Tällä hetkellä parasta infoa lähiseutusi lähteistä tarjoaa ainakin Löydä Lähde -sivusto, mutta puskaradion kautta kuulee usein ajankohtaisimmat lähdelöydöt ja lähteiden laadun tilan.


Nesteytykseen myös kookosvesi ja koivun mahla ovat erinomaisia. Kookosvettä löytyy nykyään monen montaa eri merkkiä ja omia suosikkeja ovat Cocowell ja Chi Drinks. Koivunmahlan juoksuttajat puolestaan pääsevät nauttimaan mahlaisia jääpaloja pitkin kesää, mutta me vähemmän toimeliaat puiden porailijat puolestaan voimme ostaa ainakin Nordic Koivu -nimisen yhtiön pullotettua mahlaa.


Seuraavat juomavinkit eivät liity kehon nesteyttämiseen, sillä jokainen tietää että alkoholi on diureetti eli nestettä kehosta poistava ;) Omia lemppareita juhlajuomia ovat:


Valkoviinit
Biodynaaminen Meinklang Gruener Veltliner
Villihiivalla käytetty 35 South B.O Chardonnay


Punaviinit
Villihiivalla käytetty 35 South B.O Merlot
Sulfiititon Luomu Pura Sangre


Roseeviinit
Biodynaaminen Meinklang Prosa (ihanan söpö minipullo)

Mansikkaa hampaiden välissä = kesä? ;'D

Kysymyksiä ja vastauksia

11-kysymyksen haaste otettu vastaan, kiitos Luonnollisesti-blogin kaimalle! Ja arvatkaapas kuka ei lukenut ohjeita ja vastasi nyt tuplamäärään kysymyksiä eikä raaskinut "pitkälle hiottuja" vastauksia poistaakkaan. Ohjeet on tehty rikottaviksi eikös se niin mennyt? ;P


Oletko valittaja vai se positiivisen hengen luoja?
No kuittia on tullut siitä, että olen turhan usein liiankin hyvällä päällä :) Elämä polkee eteenpäin ja ylä- ja alamäkiä tulee vastaan mutta tieto siitä, että ylämäkikin loppuu aikanaan ja luvassa on kenties piankin ponnistelujen jälkeen ääneen nauramaan saava alamäki, auttaa säilyttämään asenteen plussan puolella. Ja arvostan niin kovasti myös muiden positiivista elämänasennetta, että tähän pyritään ihan tietoisestikin!


Ikähaitarisi? <20 / 20-25 / lähempänä kolmeakymppiä / yli kolmikymppinen / vuosia ei enää lasketa?
20-25. Olen vahvasti sitä mieltä että ikä on vain numero. Harvasta ihmisestä kesien ynnääminen kertoo yhtään mitään ja todellinen kiinnostava aarre ihmisessä piilee elämän täyteläisyydessä, riippumatta siitä paljonko sitä on jo ajallisesti tullut kuljettua. "It's not the years in your life, It's the life in your years." 


Lähi- vai kaukomatkailu? Miksi?
Mikä tahansa matkailu käy AINA! Uusien paikkojen, ihmisten ja tilanteiden kokeminen on yksiä hienoimpia juttuja mitä tällä pallolla voimme mielestäni tehdä. Paikat, ihmiset ja tilanteet myös opettavat meitä ja uuden oppimisen jano on täällä kova 24/7. Mutta jos jompi kumpi pitää valita niin kaukomatkailu, koska yleensä mitä kauemmaksi menee sitä erilaisempaa ympäröivä miljöö ihmisineen on ja uusia tilanteita tulee käveltyä helpommin läpi ja käteen jää mahdollisimman suuret ajatuksien ja opetusten doggybagit.


Mikä on lempi arkiruokasi?
Halkaistu vesimeloni ja laadukkaista raaka-aineista kootut salaatit


Jos sinulla on lapsia, puhutteko kaveripiirissäsi lastenkasvatuksesta ja jaatteko toisillenne ohjeita ja vinkkejä (tai onko joku kärkäs neuvomaan, miten missäkin tilanteessa tulee toimia)? 
Ei ole lapsia eikä lähipiirissäkään niitä ole joten jutunaiheet painottuvat vahvasti muihin aihepiireihin :)


Minkä tyylistä musiikkia kuuntelet?
Tämä on täysin olotilasta riippuvaista. Saatan kuluttaa yhtä biisiä niin kauan, että kyllästyn ja siirryn siitä taas seuraavaan. Musiikki liittyy minulla vahvasti tilanteisiin ja ihmisiin mitä on elämän varrella tullut vastaan. Musiikin avulla onkin helppo palata vaikka ajassa taaksepäin ja muistella ihania menneitä hetkiä. Tällä hetkellä kulutan paljon trancea, tanssimusiikkia ja soulia.


Millä kolmella sanalla ulkopuoliset ihmiset sinua kuvailisivat?
Korviini on kantautuneet ainakin sanat positiivinen, luonnonlapsi ja naiivi.


Kuljetko resuisissa vaatteissa, oletko muodin orja vai jotakin siltä väliltä?
Jotakin siltä väliltä. Olen luonnostani esteetikko ja täydellisyyden tavoittelijaakin löytyy, mutta tiedän että täydellisyys onkin epätäydellisyyttä ja huolettomuus vain kaunistaa. En käytä rahaa vaatteisiin paljoa paitsi nautin kyllä toisinaan päämäärättömästä kauniiden vaatteiden hypistelystä. Yleensä kuteet jäävät kuitenkin lopulta kauppaan.


Mitä kotipaikkakuntasi sinulle merkitsee?
Hyviä muistoja, kaunista luontoa ja tuttuja rakkaita ihmisiä. Helsinki on vaan ♥Helsinki♥  :)

Kysy itseltäsi joku kysymys ja vastaa siihen.
Onko Tampereelle muutto hyvä idea? Tällä hetkellä se tuntuu oikealta vaikka Helsinkiin jääkin moni tärkeä ihminen. Tampereelle mennään puhtaasti ja itsekkäästi omien intohimojen ja kiinnostuksen kohteiden perässä oppimaan lisää alan huipuilta :)


Mitä haluaisit kysyä minulta?
Heh vaikka Maija ei tätä kysynytkään niin kysyisin, että mitä lempinimiä erityishienosta nimestäsi on taivuteltu? ;D


ja nyt niihin varsinaisiin 11 kysymykseen...


Elämäsi rakkain asia/ihminen/olento/esine?
Hurjan hankala! Rakkain... eli minun täytyy rakastaa tätä. Tietenkin kaikki läheiset ihmiset. Nyt tiedän ja kenties väärinkäytän kysymystä, mutta vastaukseni on Rakkaus. Eli se tieto siitä että kaikki on hyvin ja menee juuri niinkuin pitääkin, stressi on turhaa kun antautuu vaan elämälle ja rakkaudelle.


Mitä tekisit jos voittaisit lotossa?
Jättäisin finanssipuolen huolet kokonaan pois ja matkustelisin ympäri maailmaa. Haluaisin myös luoda maailmaa kehittäviä yrityksiä mitkä keskittyisivät "Luodaan Paratiisi Maapallolle" -tyyppisen ajatukseen. Vihreyttä, vehreyttä, hyvää oloa, kauneutta, rentoutta... onneksi näitä voi luoda vaikka joka hetki ilman suuria rahamääriäkin :)


Milloin olet viimeksi syönyt ruusukaalta?
Naurahdin kyllä tälle kysymykselle, tuli niin puskista. Talvella viimeksi söin höyrytettynä ja oli hyvää!


Mitä tunteita julkinen laulaminen sinussa herättää?
Lähinnä pelonsekaisia sillä en pidä itseäni sen tasoisena laulajana, että haluaisin sen kokemuksen jakaa muille. Laulutaito on yksi kyky minkä olen toivonut omaavani, mutta onneksi ympäriltä löytyy niin taidokkaita laulajia joiden ihailtavasta kyvystä saa nauttia. 


Mitkä ovat sinun vahvuutesi?
Luovuus, positiivinen elämänasenne ja herkkyys.


Mitä ottaisit mukaan autiolle saarelle? Hätäraketit, veneet ja elektroniset laitteet eivät käy. :)
Kohtalotovereita, ruokaa ja juomaa, bonga-rumpuja ym. huikeita soittimia, tulentekovälineet ja järeän viidakkoveitsen ainakin (siis niitä mahdollisia kookospähkinöitä ja rakentelua varten ;D)!


Mitkä ovat heikkoutesi?
Herkkyys, tasapainottomuus ja asioiden överittäminen/vajarittaminen... siis kultaisen keskitien puute! Toisaalta tarviiko siihen edes pyrkiä?

Oletko aamu- vai iltavirkku?
Ehkä aamuvirkku. Saan asioita ehdottomasti nopeammin hoidettua aamuisin. Löydän kyllä itsestäni helposti iltavirkun puolen pyöriskellessäni mielenkiintoisten asioiden parissa ja hyvässä seurassa.


Mitkä ovat sinun tapasi rentoutua?
Auringonotto, hyvä musiikki ja kehoa & mieltä hellivä ruoka/juoma. Yksi erittäin hyvä esimerkkitapa rentoutua on saunoa mökillä, pulahtaa järveen ja sen jälkeen nauttia lasi viiniä auringonlaskussa hyvässä seurassa. Huh ♥


Miten ilmaiset luovuuttasi?
Valokuvaan, maalaan, laitan ruokaa & kehittelen reseptejä ja kirjoitan. Salaisena unelmana on myös esiintyä vielä joskus tanssijana :)


Teetkö asiat heti vai vasta silloin kun on ihan pakko?
Valitettavasti yleensä vasta sitten kun on ihan pakko! Toki jos asia inspiroi ja muutenkin kutkuttaa niin teen sen mahdollisimman nopeasti. Onneksi näiden innostavien asioiden määrä on tasaisessa kasvussa jatkuvasti kun muistaa kuunnella valintoja tehdessä sydäntään. 


Ja omat kysymykseni ovat,


1. Oletko sellainen ihminen mitä haluaisit olla ja jos et ole niin miksi?
2. Haluatko lapsia?
3. Mitä olet syönyt tänään?
4. Suurin ja villein unelmasi jos minkäänlaisia rajoitteita ei olisi (eikä ole ;)?
5. Missä maissa olet käynyt?
6. Mitä asioita sisältyisi täydelliseen päivään?
7. Mihin sijoitat mieluiten rahasi?
8. Muistatko ensimmäisen raakasuklaa-kokemuksesi, jos kyllä niin jaa se! ;)
9. Mitä piirteitä ihailet muissa ihmisissä?
10. Oletko kahvisieppo, silloin tällöin siemailija vai ehdoton kieltäytyjä? Perusteluja!
11. Oletko kiinnostunut itsesi kehittämisestä?


Kaikki halukkaat bloggaajasiskot ja -veljet vastaamaan :)