perjantai 30. syyskuuta 2011

Vanilja




Se on viettelevä, eksoottinen sekä maailman toisiksi arvokkain mauste jonka tuoksu on miesten mielestä naisilla erityisen viehättävä. Vanilja on orkidea-sukuun kuuluvan kiipijäkasvin siemenkodasta saatava mauste.

Ensimmäiset merkit vaniljan käytöstä löytyvät intiaanikansa totonaakeilta. Heidän mytologiansa mukaan mystinen orkidea syntyi kun prinsessa Xanat karkasi metsään rakastajansa kanssa pakoon isäänsä joka ei välittänyt tyttärensä valinnasta naida kuolevainen. Pakomatka kuitenkin päättyi ikävästi, sillä rakastavaiset saavutettiin, vangittiin ja teloitettiin. Kun heidän verensä kosketti maata, kasvoi vaniljainen orkideaköynnös.

Kaakaon ja vaniljan taianomainen makusynergia kaakaon kanssa on löydetty jo varhain: asteekit maustoivat sillä kaakaojuomansa ja myöhemmin 1500-luvulla se oli espanjalaisten mausteena suklaassa. Tänäkin päivänä vanilja tavataan suklaapaperin kääreistä varsin usein ja itsekään en suklaata tee ilman vaniljaa, muuten kuin vakavan painostuksen alla :) Rakkauspakkauksessakin vanilja on jo valmiina mukana.

Madagascar on tällä hetkellä suurin vaniljan tuottaja ja se on ns. bourbon-vaniljaa muiden Intian valtamerellä tuotettujen vaniljoiden kanssa. Muita vanilja-laatuja ovat Meksikon vanilja, Tahitin vanilja ja Länsi-Intian vanilja.

Vaniljalla on arvoa lääkinnälliseltä ja aromaterapeuttiselta kuin kulinaristiselta näkökannalta tarkasteltuna.


Lääkinnällinen vanilja

- Afrodisiakki. 1700-luvulla miehille juotettiin vaniljajuomia potenssin kohotukseen. Vuonna 1762 saksalainen lääkäri väitti 342 impotentin miehen muuttuneen intohimoisiksi rakastajiksi juotuaan vaniljajuomaa. Tutkimusten mukaan miehet ovatkin erityisen viehtyneitä naisilla vaniljan tuoksuun. Vanilja-sana on peräisin espanjan "vainilla" sanasta, jonka alkuperä on itseasiassa latinan vagina-sanassa :D

- Vaniljan sisältämä polyfenoli vanilliini suojelee aivosoluja tuhoutumiselta, sekä jopa torjuu & parantaa syöpää. Laboratoriotutkimukset ovat osoittaneet, että vanilliini lopetti syöpäsolujen kasvun ja suojeli hiiriä syövän etäpesäkkeiltä.

- Vanilja kohottaa adrenaliinitasoja ja sitä on käytetty myös masennuksen ja kuumeen hoitoon.

- Antioksidantti. Osoittanut kykyä katkaista hapettumisen johdosta tapahtuva Alzheimerpotilaiden aivosolujen vaurioituminen.

- Jo 1600-luvulla vaniljaa on käytetty vatsahaavan hoidossa ja helpottavana rohtona unensaantiin.

- Aromaterapeuttiset hyödyt ovat myös selkeät: vanilja on suosittu tuoksu erilaisissa hajusteissa ja aromaterapiahoidoissa. Syy löytyikin jo ylempänä :)

Ihana bourbon vaniljaa sisältävä Honoré des Prés VAMP á NY -luksus-tuoksu.


Tankona, jauheena, uutteena

Vanilja löytyy melkein jokaisen maustekaapista. Se on makupaletiltaan hyvin yksinkertainen, mutta syvä. Pehmeä ja samaan aikaan hyvin intensiivinen. Siksi se sopii hyvin muiden mausteiden rinnalle niitä korostamaan ja vahvistamaan. Kitkerän kaakaon tai kirpeiden marjojen rinnalla se toimii erinomaisesti. Vaniljan makua on kuvattu samantapaiseksi kuin äidinmaito.

Vaniljaa on saatavilla tankoina, jauheena ja uutteina (alkoholissa tai öljyssä). Myös erilaisia vaniljasokerieitakin löytyy, mutta niiden sisältämän valkosokerin takia ei niitä kannata ottaa tosissaan. Vanilliinisokerin vanilliini puolestaan valmistetaan selluloosateollisuuden jätteestä, joten jätä se kaupan hyllylle ja töhri purkki mielellään saksan tunnetuimmalla kirosanalla. Itseasiassa vain 2% kaikesta käytetystä (ruoka- & juomateollisuus, tuoksut) vaniljasta on peräisin aidosta ja puhtaasta vaniljasta.

Tässä puolestaan omasta mielestä, tuttujen komppaamana, parhaita vanilja-valintoja:



Healthforcen macaakin saa Vanilla Spice makuna!
Vanilja-agave taas makeuttaa suklaat ylellisesti. Hunajan suosijat voivat heittää vaniljatangon hunajapurkkiin, jolloin tuloksena on viehko vaniljahunaja.


Oma lempitapani herkutella vaniljalla on ehkä kuitenkin vartaloöljy jonka teen kookosöljystä ja hippusesta vaniljajauhetta. Tyhjän pienen vaniljapurkin voi täyttää kookosöljyllä - ja vaniljainen huulirasva on valmis! Kuorivan vartalovoiteen saat kookosöljystä, raitaniemen marjajauheista (esim. karpalo) ja vaniljasta. Tuoksu on huumaava!


Kulinaristisiin momentteihin muutama idea:

Kermainen appelsiini -pirtelö

1 appelsiinin mehut
1 tl appelsiinin raastettua kuorta
3dl pähkinämaitoa (esim. manteli tai cashew)
1rkl tocotrienolsia
2tl lucumaa
Ripaus aitoa vaniljajauhetta tai vaniljauutetta
Hunajaa

Vanilja-kaakao pure bliss & flow & synergy

Mantelimaitoa tehtynä lämpimään pakuri(goji)teehen
4rkl kaakaojauhetta (Thrive tai Puhdistamo)
2tl lesitiiniä (Healthforce tai Puhdistamo)
2tl ashwagandha
1rkl kookosöljyä tai sulatettua kaakaovoita
Hunajaa
Kanelia, cayennea, vaniljaa
Suolaa ripaus

Eksoottinen kookos-chiapuuro

3-4dl Kookosmaitoon tehtyä chiageeliä
2rkl kookoskermaa
2tl lesitiiniä
2rkl tocotrienolsia
Hunajaa
Ripaus suolaa ja vaniljaa
Pilkottua ananasta ja/tai mangoa. Jos käytät kuivattua niin liota etukäteen n. puol tuntia.
Pilkottuja tuoreita tai kuivattuja & liotettuja taateleita.

Vaniljauutetta on helppo valmistaa myös itse:

3 kokonaista vaniljatankoa
200ml vodkaa (esim. Greenfield)
Lasipullo tai purkki

Halkaise vaniljatangot pitkittäissuuntaisesti ja asettele ne lasiseen säilytysastiaan. Täytä astia vodkalla ja jätä pimeään paikkaan tekeytymään n. 2 kuukaudeksi (väh. 2-3 viikkoa). Ravistele välillä.


Vinkki! Lisää makeisiin smoothieihin aina ripaus vaniljaa. Viimeistelee niin suklaiset, marjaiset kuin hedelmäisetkin fuudismuutit ;)

tiistai 27. syyskuuta 2011

Pakkaus Rakkautta


Rakkauspakkaus ansaitsee pusun jos toisenkin. Se on tällä hetkellä paras tapa tutustuttaa kenet tahansa ravinnerikkaaseen ruokaan.

Miksi Puhdistamon jauhesekoituspakkaus on markkinoiden paras tuote tällä hetkellä?

Rakkauspakkauksen tärkein ominaisuus on sen helppous. Sen kanssa on miltei mahdotonta epäonnistua sillä tulos on aina herkullisen viettelevä kun lisäät joukkoon rasvaa (suklaa mielessä) tai nesteitä (haaveena juoma) sekä makeutusta. Oikeat ainessosasuhteet löytyvät maistelemalla, jota vinkkaan harrastamaan aina erityisesti suklaan teossa: on tärkeää, että suklaamassa maistuu jo ennen pakkaseen menoa herkulliselta, maku ei muutu jähmettyessä.


Olen tehnyt rakkauspakkauksesta:

- Viilentävää juomaa sekoittamalla sen kylmään raakamaitoon tai pähkinämaitoon hunajan kanssa
- Lämmittävää juomaa: rakkauspakkaus, pakuritee (tai lämmitetty pähkinä/raakamaito tai esim. yogi lakritsitee), chili tai cayenne, superyrttejä, hunaja
- Jäätelöä yhdessä kohmeisten banaanien, extravaniljan ja lucuman kanssa.
- Suklaata lisäämällä jauhetta sulatettuun kaakaovoi-kookosöljy seokseen ja makeuttamalla hunajalla. Hae makuvaihteluita makuöljyillä, mausteilla sekä kuivahedelmillä/-marjoilla ja pähkinöillä.
- Puuroa tai paksua smoothieta soseuttamalla esim. marjoja, hamppuproteiinia, kookosöljyä, chiasiemenhyytelöä ja rakkauspakkausta
- Suklaisen kastikkeen marjoille, hedelmille tai pähkinöille hunajasta, vedestä ja rakkauspakkauksesta. Voit lisätä tähän kastikkeeseen myös esim. avokadoa tai kookosöljyä, sillä vesi & rasva sekoittuvat toisiinsa pakkauksen sisältämän lesitiinin ansiosta
- Rakkauspakkaus on myös omiaan leivonnassa, erityisesti raa'assa sellaisessa. Kokeile piirakan pohjiin pähkinöiden ja kuivahedelmien kanssa, suklaisiin täytteisiin, muffinsseihin...

Rakkauspakkauksen toimivuus on testattu kotikeittiön ohella mm. laivan hytti-, mökki- ja erämaaolosuhteissa. Toimii!

Mitä paketin sisältä löytyy?

Rakkauspakkausta lusikoimalla saat tuskin myyntipuhetta kaipaavaa herkullista macaa, parasta kaakaota maanpäällä, kermaista aivojen rakennusainetta eli lesitiiniä, maustemakuja kardemummasta ja vaniljasta, E- ja B-vitamiinipommi tocoa ja varmaan laadukkainta suolaa mitä markkinoilta löydät. Parasta on, että Puhdistamon filosofian mukaisesti kaikki on parasta laatua. Firma aloitti toimintaperiaatteella missä tuodaan markkinoille laadukkaimmat superfoodit ja jäädään kokonaan hintakilpailusta pois. Puhdistamon asiakkaat palkittiin kuitenkin juuri, sillä hintoja saatiin alas muutamien välikäsien karistua pois. Helmee

Rakkauspakkaus on loistava lahjaidea sille kenelle haluat vain rakkautta, kompakti jauhesekoitus ottaa esim. vaellukselle mukaan ja tapa herättää kiinnostusta ja hymyjäkin työpaikalla asettamalla se kahvipaketin viereen.

Liiallisen käytön mahdolliset oireet

Persoonallisuuden häiriintymistä, joka näkyy hallitsemattomana haluna osoittaa rakkautta kaikelle elolliselle ja elottomalle sekä loputtomalta tuntuvaa hyvän olon ja kiitollisuuden kuohua.


Löydä todellinen valoa hehkuva, rakkaudellinen minäsi hylkäämällä ravintoympyrä ja syömällä ruokaa, jota saa sydämin koristelluissa pakkauksissa.


Loppuun tehtävä missä sinun tulee laskea kaikki postauksen sisältämät "rakkaus" sanat ;)

sunnuntai 25. syyskuuta 2011

Ashwagandha - yrttien kuningas

Ashwagandhan sadonkorjuuta. Kuva: Chris Kilham

Muistatteko sen päivän, kun Ruohonjuureen tuli macan ja kaakaopapujen viereen niitä vihreitä Cocovin pusseja? Tulsi, brahmi ja ashwagandha. Ensireaktio mulla oli että what, yrttejä? Ruohisvisiitin jälkeen otin kuitenkin selvää kolmikosta ja alakouluikäisen asenne vaihtui hypetykseen, koska herbsit ja fuudit on tehty yhteen. Vai miltä kuulostaa kasvi joka räjäyttää aivotoimintasi ja seksielämäsi?

Esimerkiksi kaakao ja ashwagandha yhdessä toimivat. Jos huomaat olotilassasi (itsellä väsymys, mielialanvaihtelut, levottomuus) että olet nauttinut liikaa jumalten ruokaa niin suosittelen ehdottomasti ottamaan kylkiäiseksi sitä tasapainottavaa ashwagandhaa (tunnetaan myös nimillä rohtokoiso ja indian winter cherry).

Maistoin Halmetojan suklaata, jossa massaan oli upotettu mm. juuri ashwagandhaa. Jälkiolotiloja ashwagandhasuklaaherkuttelun jälkeen voisikin kuvailla seuraavin adjektiivein: pehmeä, tasaisen iloinen, virkeä, toimiva ja erittäin hyvä. Postauksen lopusta löydät ashwagandhasuklaan ohjeen.

Lääkinnällinen arvo

- Ashwagandha on sisukas kasvi ja selviää siellä, missä muut kasvit lakastuvat ja kuolevat. Kasvin lääkinnälliset vaikutukset löydetään sen juuriosasta.

- Yrttiä on käytetty intiaanien ja afrikkalaisten keskuudessa vuosisatojen ja jopa vuosituhansien ajan. Intialaisessa lääketieteessä sillä on vahva historia ja ayurvedahoitajille se on kiistaton yrttien kuningas.

- Ashwagandha on afrodisiakki isolla A:lla. Tämähän ei ole myytti. Sen kykyä nostattaa libidoa molemmilla sukupuolilla ei voi kyseenalaistaa sillä jopa lääkärit suosittelevat (paitsi yrttilääkinnän kehitysmaissa, eli länsimaissa) sitä miehille mm. impotenssiin, heikkoon erektioon ja ennenaikaiseen siemensyöksyyn. Naisilla ashwagandha parantaa hedelmällisyyttä, ehkäisee keskenmenon mahdollisuutta, lisää maidontuotantoa ja auttaa rintojen kehityksessä.

- Koska ashwagandhalla on vahva vitaalienergiaa lisäävä vaikutus, suosittelen sitä kaikille, ja erityisesti vaihdevuosioireita poteville. Sen lisäksi, että yrtti helpottaa oireita on se huippu mielen toiminnan vilkastuttamiseen! Ashwagandha lisää oppimiskykyä ja reaktionopeutta.

- Ashwagandhalla on vahvoja antioksidanttisia ominaisuuksia. Rottakokeilla on osoitettu, että kyseisen yrtin antioksidanttiset hyödyt suojaavat kehoa "ruostumiselta" eli hapettumiselta ja soluja vahingoittavilta vapailta radikaaleilta.

- Se on myös adaptogeeni. Ashwagandhan säännöllinen nauttiminen vahvistaa immuniteettia sekä suojelee tulehduksilta ja infektioilta. Adaptogeenille ominaisesti se on rauhoittava ja oiva apu lievittämään stressiä.

- Auttaa kehoa taistelemaan solumuutoksia vastaan, eli hyödyllinen yrtti myös syövän torjunnan kannalta.

- Ashwagandhaa on käytetty myös lääkkeenä yskään, reumaan, sukupuolitauteihin, väsymykseen, tulehduksiin, korkeaan kolesteroliin, verensokerin heittelyyn, silmäsairauksiin, aliravitsemukseen, haavoihin ja heikentyneeseen aivotoimintaan. Eläimille siitä on ollut apua salmonella-bakteereja vastaan.

Käyttö

Kuumeen yllättäessä voit kokeilla traditionaalista intialaista tapaa nauttia ashwagandhaa lämmittämällä maitoa kädenlämpöiseksi, jonka jälkeen ripautat joukkoon pari tl ashwagandhaa ja hunajaa. Lisäisin tähän vielä chaimausteita kuten kanelia, neilikkaa ja kardemummaa.

Toisena vähintään yhtä hyvänä vaihtoehtona voit käyttää ashwagandhaa puhtaasti viihteen kannalta, eli ennen tanssilattian valloittamista ja erityisesti sen aikana ;)

Ashwagandha + guarana + Meinklang Gruener Veltliner

Koska yksi herkullisimmista tavoista ruokailla on syödä suklaata, voi tämänkin lääkinnällisen kasvin sisällyttää ruokavalioonsa ostamalla ensin laadukkaan Ashwagandha uutteen, jauheen tai kapseleita ja tehdä sen jälkeen niiden avulla päräyttävä suklaataideteos. Yrttien liottaminen laadukkaissa rasvoissa (eli esim. suklaan teko) on tehokas keino hyödyntää niiden ominaisuuksia.

Iherb tarjoaa tässäkin laadukkaimmat ja halvimmat vaihtoehdot. Nämä merkit olen oman kokemuksen pohjalta todennut toimiviksi:


Myös Cocovin ashwagandha on varsin toimiva! Suklaassa menee sekä uute että jauhe. Olli kertoo Fitnessfirstin vastaavan potkivan ehkä kaikista koviten. FF:n meininki lämmittää omaa sydäntä, huippua palvelua ja laadukas tarjonta!

"Mun lempparitapa nykyään nauttia ashwagandha? Cocovi Barin lämmin kaakao! Siihen lisänä maca, ashwagandha ja Pollen!! Huh..." - Tarzan

Suklaasta puheenollen...

BeforeYouWhipItRealHard - ashwagandha suklaa

2,5dl Puhdistamon couverture kaakaomassaa (raastettuna)
2rkl kookosöljyä (Dr.Goerg, Tropicai, Virilo)
3rkl macaa (Puhdistamo, Healthforce, InkaGourmet)
2rkl ashwagandhaa jauheena tai niin monta tippaa uutetta kuin haluat ;)
Hunajaa reilusti
Suolaa

Mukaan vielä mieluusti: vanilja, kaneli, cayenne tai chili, jauhettu neilikka, kardemumma


Herb is for the use of a man
- Jamaicalainen rastafari

lauantai 24. syyskuuta 2011

Muistutus minulle

Saatan joskus tuntea että olen jumissa, mutta sen ei tarvitse olla niin.
Voin ottaa ensimmäisen askeleen.
Olen voimakas: luotan sydämeeni ja löydän viisauteni.
Voin tehdä muutoksen.
Aloitan pienestä. Korjaan asioita yksi kerrallaan. Siirry seuraavaan, kun olen edelliseen tyytyväinen.


Kun teen jonkun hyvän muutoksen elämässäni, vedän puoleeni lisää hyvää.
Kuuntelen itseäni. Erityisesti niitä kaikkein hiljaisimpia ääniä.
Ihmiset tulevat aina kritisoimaan minua, mutta se ei ole minun asiani.
Emme tiedä kauanko olemme tällä planeetalla, joten eikö kannattaisi nauttia joka hetkestä?
Korkein minä haluaa minun tekevän asioita, jotka tuovat iloa, innostusta ja vapautta. Kun olen yhteydessä sydämeeni tiedän mitä se on.
Otan ensimmäisen, tiedostavan askeleeni tänään. Ja päätän, että kaikki sen jälkeläiset tulevat olemaan vähintään yhtä eteenpäin vieviä.


Tekstitiedostoja selatessa löytyy joskus helmiä :) Kuvat ehkä Suomen kauneimmalta lähteeltä.

keskiviikko 21. syyskuuta 2011

Bumpy ride


Ps. Tämä postaus on yhtä sekava ja asiapitoisuutta uupuva kuin minä nyt.

Joskus aamulla maistuu kattilan pohjalla kuumennettu kaakaomassa, seassa minttuöljyä, hunajaa, vaniljaa ja hitunen suolaa. Ajoittain taas kaurapuuro kera sinun tai tuttusi poimimien mustikoiden. Toisinaan pelkkä kuppi teetä riittää, immuniteettikääpä pakurilla tai rasvaa polttavalla vihreällä teellä. Jos tavoitteena on aineenvaihdunnan kohina korvissa keitän lämmintä vettä ja lisään siihen cayannea & sitruunamehua. Työpäivän aluksi ehkä kourallinen pillereitä & kapseleita... puhutaan siis lääkinnällisistä sienistä, D-vitamiinista, mucunasta, B-12 vitamiinista, brain powerista jne.


Toiset puhuvat intohimolla aamupalan puolesta, painonhallintahan ei onnistu ilman sitä. Toiset kuluttavat aamun hiuksenohuet tunnit mieluiten lakanoiden välissä torkuttaen herätyskelloa. Toisilla on niin hauskaa heti aamusta, että kaurapuurolautasen ääreen istuminen korkeintaan naurattaa.

Toisten mielestä joka aamu ensitöiksi pitäisi juoda litra vettä. Toiset taas rakastavat espressoa suupielillään ja tuoreen kahvin tuoksua syksyisen hämäränä aamuna välittämättä siitä, että se on diureetti ja kuivattaa kehoasi entisestään yöllisen paaston jälkeen.

Toisten mielestä päivä kannattaa aloittaa mahdollisimman kevyesti. Vihersmoothieita, kasvismehuja, vesimelonia (tämä jätkä nauttii ensitöikseen joka aamu runsaasti vettä, seuraavaksi vesimelonin ja sitten taas vettä). Jotkut syövät hotelliaamiaisen: croisantteja, hilloa, saavillisen capuccinoa...

Onko elämässä mitään pysyvää? Kannattaako pyrkiä minkäänlaiseen stabiiliin olotilaan? Kannattaako kuunnella ravitsemusneuvojaa ja syödä päivässä 5-6 ruisviipaleita kera becelin, jotta saat tarpeeksi kuituja ja hyviä rasvoja (paras läppä)?

Itse olen ainakin huomannut, että suunnitelmat menevät aina uusiksi. Elämää ei yksinkertaisesti voi suunnitella etukäteen. Jos päätän tänään lähteä lenkille, todennäköisesti teen jotakin muuta. Jos päätän että ensi vuonna lähden taas Lappiin, ei salettiin tule lähdettyä.

Tärkeintä onkin tavoitteet, tieto siitä mitä haluat elämältäsi. Haluatko olla tänään virkeä ja elinvoimainen sekä hehkuva? Suosittelen nestepitoista aamupalaa ja aerobista tai anaerobista liikuntaa. Haluatko tyydytystä sydänsuruihin? Suosittelen kulhollista suklaata heti aamusta.

Toisaalta onkohan niillä tavoitteellakaan mitään väliä?

Ehkä unelmat ovatkin tärkeimpiä. Vaaleanpunaiset kultareunaiset pilvet, jotka lipuvat mieleesi aika ajoin ja saavat taas jatkamaan hetken eteenpäin. Askeleet kohti jotakin, määränpää (onkohan se kuitenkin sama kuin tavoite?)!

Mitäköhän jos lähtisi vain juoksemaan eteenpäin? Laittaisit nyt lenkkitossut jalkaasi, avaisit oven ja lähtisit juoksemaan ilman minkäänlaista päämäärää. Tekisit kaiken vain matkan takia.


Matkan aikanahan voi sattua vaikka mitä. Kenties törmäät unelmiesi mieheen tai naiseen. Ehkä jäät auton alle seuraavan korttelin jälkeen. Ehkä joku haluaa tehdä sinusta dokumentin.

Välillä tuntuu, että elämä on juuri tuonlaista päämäärätöntä juoksemista. Sekin on hauskaa. Ei aina tarvitse olla tähtäimiä tai päämääriä. Unelmointia jokainen varmasti rakastaa ja tekee, puhdasta hienoutta. Elämä on kuitenkin oikeasti unelmaa, koska kaikkihan on tunnetusti mahdollista. Me luomme todellisuutemme ja teemme joka sekunti valintoja mihin suuntaan viemme elämäämme. Onko jokainen askel kohti unelma-minää ja unelma-elämää vai päinvastoin? Riippuu valinnoistasi.

Tähdätkää tähtäimenne niin korkealle kuin haluatte, unelmoikaa... Ja nauttikaa matkasta. Ja aloittakaa aamunne suklaalla joskus tai joka päivä. Itse aijon tästä hetkestä lähtien tehdä niin. Siis unelmoida ja nauttia elämästä nyt & aina :)

Aamuisen harmaan kaurapuuron voi tuunata jollakin mieltä ylentävällä, alkoholipitoisella ja shamanistisella mieshormoneja nostattavalla liemellä. Ja unohtaa sen kaurapuuron vahingossa pois.

maanantai 12. syyskuuta 2011

Mucuna

Olen ihastunut.

- Adaptogeeni
- Afrodisiakki
- Tasapainottaa kaikkia doshia (Ayurveda). Auttaa ruuansulatuksessa, kuitenkaan nostamatta Pittaa.
- Pitkän terveen elämän tärkeä tekijä on säilyttää avainhormonit verenkierrossa, kuten myös muut fytokemikaaliset tekijät. Mucuna onkin tunnettu pitkäikäisyyden yrttinä, sillä sen sisältämät korkeat pitoisuudet L-DOPAa, edistävät neurotransmitteri dopamiinin tuotantoa. Dopamiini vapauttaa kasvuhormonina, joka tiedetään yhdeksi pitkäikäisyyteen positiivisesti vaikuttavaksi tekijäksi.
- Dopamiini nostaa myös testosteronitasoja
- Näiden "nuoruushormonien" nousu vaikuttaa mm. nostamalla libidoa, hedelmällisyyttä, lihasmassaa sekä ehkäisten ennenaikaista ikääntymistä (kuten rasvan varastoitumista ja ryppyjä). Vahvistaa luita ja boostaa energiatasoja.
- Loistava yrtti hauskanpitoon, sillä lisää miesten seksuaalista kestävyyttä ja molempien sukupuolien libidoa vahvasti :) Tulossa myös suosituksi bodaajien keskuudessa. Mucuna saa kehon itsensä tuottamaan lisää kasvuhormonia, toisin kuin karsinogeeniksi leimatut synteettiset kasvuhormonit.
- Mucunan sisältämä L-DOPA on ollut menestyksekäs apu Parkinsonin taudin hoidossa (Parkinsonin taudin kuvaan kuuluu pääasiassa dopamiinin puutostila).
- Noteerattu apu huumeriippuvaisten ja masentuneiden hoidossa. Molemmissa taudeissa puutosta serotoniinista ja dopamiinista. Apu myös unettomuuteen.
- Jopa vastalääke käärmeen myrkylle
- Valveunet ovat olleet todennäköisempiä mucunan käyttäjillä.
- Mucunalla on myös "mieltä ylentäviä" vaikutuksia. Mucuna on huomattu enteogeeniseksi, eli psykoaktiiviseksi aineeksi, jota käytetään usein mm. Ayahuascan valmistuksessa. Psykoaktiivisia aineksia on mucunassa kuitenkin sen verran vähän, että sitä on turvallista käyttää joka päivä :)
- Mucunan käyttäjien verenkierrossa on havaittu tärkeimpiä antioksidantteja, kuten hiusten harmaantumista estävää katalaasia, askorbiinihappoa (C-vitamiini) ja raskasmetallien poistumiseen osallistuvaa glutatioonia.
- Lisää maidontuotantoa imetyksen aikana
- Kuitenkin mucuna uutetta ja kokonaista hedelmää tulee välttää raskauden aikana. Näitä ei suositella myöskään diabeetikoille tai skitsofreenikoille.

Nappasin ensimmäisen puristeen, ja toisenkin. Huomasin levollisuutta, ajatuksen juoksun helppoutta, rentoutumista ja iloa :) Yksi lempi yrtti tällä hetkellä. Ja se, että se vielä synergioi kaakaon kanssa on huikeaa!

Mucunaa saat ainakin iHerbistä laadukkaasti & edullisesti.

Jaakko tuli Virosta ja toi huikeita tuljaisia, näistä on tulossa maailman parasta suklaata:


perjantai 9. syyskuuta 2011

Paras kookosöljy


Trailmixiin, smoothieen, salaattiin, suklaaseen, paistamiseen, iholle, hiusten hoitoon, aurinkorasvaksi, deodorantiksi, haavanhoitoon, lemmikkeille sisäisesti & ulkoisesti, kilpirauhasen vajaatoimintaan, hiivaongelmaan, munuaisten toiminnan tehostamiseen, painonhallintaan, alentamaan kolesterolia, vahvistamaan vastustuskykyä, kiihdyttämään aineenvaihduntaa, hierontaan ja jopa ehkäisyyn.

Kookosöljy on monikäyttöinen aromikas öljy, joissa kuten niin monessa on huimat laatuerot. Parhaimmiksi todettuja merkkejä ovat Tropicai ja Virilo, mutta nyt uutuutena ykköspaikan vie


Dr. Goerg Premium

Heidän kookosöljy prosessoidaan käsityönä 3 päivän sisällä poimimisesta ja öljy kylmäpuristetaan lihasta tunnin sisällä pähkinän kuorimisesta. Saksalaisen yrityksen luomuplantaasit sijaitsevat Filippiineillä ja he kehittävät jatkuvasti uusia tapoja varmistaakseen kookostuotteiden erinomaisen tuoreuden ja ravinnerikkauden. Öljyä on käsitelty mahdollisimman vähän ja kaikki kemikaalit ovat pannassa tietysti.

Laadun ja tuoreuden huomaa tässä öljyssä hekumaalisen hienona makuna ja raikkaana kookoksen tuoksuna. Rakenne on kimaltavan silkkistä. Katsokaa miten öljy on muodostanut kidemäisiä rakenteita:


Taidan olla kookosöljypöhinöissä koska runosuoni kukkii, mutta tämä on tällä hetkellä ehdottomasti laadukkain kookosöljy.

Eräs kiekkoilija kertoi, että oli saanut siistin kampauksen tämän avulla mutta "ei niin kestävän" sillä surffipoikalook vaihtui hetken päästä todelliseen laitapuolenkulkija -tyyliin. Öljy kuin öljy - tekee hiuksista rasvaisen näköiset. Hiusten pesun jälkeen hiukset kuitenkin kiittivät öljyhoidosta olemalla pehmeät ja kiiltävät. Eli kokeile ensikerralla laittaa vaikka saunaan hiuksiin suojaava kookosöljynaamio ja pese sen jälkee shampoolla tai esim. savella rasva pois hiuksista. Ellet sitten tavoittele sitä grease-lookkia ;)

keskiviikko 7. syyskuuta 2011

17 Kaunistavaa ruokaa


Uppouduin taas tässä yksi päivä David Wolfen Eating for Beauty -kirjan pariin. Nautiskelin auringonsäteistä ja istuskelin järven rannalla jalat vedessä syyslehtien putoillessa, oli täydellisen kaunista! Tässä 17 kaunistavaa ruoka-ainetta Wolfelta:

1. Aloe Vera
2. Rucola
3. Takiaisen juuri
4. Kookos (vesi, liha, kookosöljy; koko paketti)
5. Kurkku
6. Durian
7. Viikuna
8. Hampunsiemen (öljynä, kokonaisina, kuorittuina, proteiinijauheena)
9. Macadamia pähkinä
10. Nokkonen
11. Oliivi (myös kylmäpuristettu luomu oliiviöljy)
12. Sipulit
13. Papaija
14. Kurpitsansiemen
15. Retiisi
16. Kurkuma
17. Vesikrassi

Herkullinen, kaunistava salaatti voisi syntyä ainakin rucolasta, avokadosta, papaijasta, kurkusta, kurpitsan siemenistä ja vesikrassista. Salaatinkastikkeena oliiviöljyä, hunajaa, hampunsiemenöljyä, nokkosrouhetta ja laadukasta suolaa.

Muita kauneusvinkkejä:

- Syvähengitä, parasta aamulla sateen jälkeen metsässä
- Venyttele ja rentoudu
- Liiku itsesi hikeen. Metsäjuoksussa saat syvähengityksen, terapian ja hikoilun samalla ;)
- Ole rehellinen itsellesi. Tee vain sitä mitä rakastat ja mikä vie sua eteenpäin, kohti tavoitteitasi!
- Juo runsaasti lähdevettä
- Syö paljon alkalisoivaa ravintoa
- Kaunistavia ruokia ovat ainakin vielä merilevät, kookosöljy, pakurikääpätee ja kaikki lääkinnälliset sienet, lehtivihreä kaikissa muodoissaan, antioksidanttipitoinen ruoka, laadukas suola, lämmittävät mausteet (esim. kurkuma, chili, kaneli) jotka tuovat punan poskille ja kiihdyttävät aineenvaihduntaasi sekä kaakao joka saa hyvänolon hormonit hyrisemään :)
- Syö hyvällä fiiliksellä. Mozarttia, kynttilöitä, suitsukkeita, suolalamppuja, kukkia... kaikki keinot sallittu!
- Ole ystävällinen ja kohtelias muille. Hymyile ja naura mahdollisimman paljon, mutta tuo julki kaikki tunteesi, unohda niiden sisään patoaminen! ;)

Äskön Studiolla kävi eräs pyöräilijä, joka kertoi havainneensa keräämissään pakurikäävissä olevan sisällä jonkinlaista "maitimaista" nestettä, hän käytti sanaa jogurttimaista. Lupasi tuoda sitä tänne ja kokeillaan mitä siitä voisi kehittää ja miten se toimii. Kaikilla pakurin kerroksilla on kuitenkin omanlaisensa lääkinnälliset vaikutukset. Veikattiin jotakin jopa hedelmällisyyteen liittyvää tämän kerroksen "supervoimaksi" ;)


Ei mulla muuta

sunnuntai 4. syyskuuta 2011

Sunnuntain lucumaherkku


Kookossuitsukkeen, vastajauhetun kahvin, ihanan seuran ja Rodrigo Leaon rinnalle kaipasi vielä jotakin pientä makeaa, ja niin syntyi seuraava resepti.

Sitruunainen lucumadelight


1dl Kaakaovoita raastettuna
2 rkl kookosöljyä
1dl (reilu) lucumaa
2tl lesitiiniä
3 tippaa sitruunaöljyä (voit myös käyttää vaihtoehtoisesti luomusitruunan mehua & kuorta)
3 tippaa vaniljaöljyä (tai jauhettua vaniljaa / vaniljatangon siemeniä)
Gojimarjoja
Ripaus suolaa
Halutessasi lisää esim. reishiä, muirapuamaa tai macaa

Sulata kaakaovoi ja kookosöljy vesihauteessa kirkkaaksi ja lisää sitten jauheet & mausteet. Ripottele lopuksi kermaisen paksuun, mutta helposti kaadettavaan nesteeseen gojimarjat. Kaada haluamaasi muottiin. Vinkki: Kaada seos reunalliseen laakeaan astiaan, josta voit tarjoilua varten leikata levystä neliöitä.


Tarjoile hyvän kahvin tai pakuriteen kera. Meillä kattilassa porisee nyt pakuri-reishi-kaneli-vanilja-lapacho tee :)

lauantai 3. syyskuuta 2011

Norjassa vol. 3

Heittoliikkeen johdosta pakuri maassa ja melkein sormi myös

Pakurista tuli veripakuri. Onneksi luonto tarjos laastariksi pihartatamoa!

Mafiameininkiä takapenkillä

Espressot Lillehammerissa. Viljamilla päällä sexy chick kalsarit ja kengät oli kaikilla "hukassa" ;) Toisilla asiakkailla oliki sitten puvut ja juhlamekot.

On the road

Jaakko bongasi lähteen tien varrelta

Kyllä maistui huoltarivesien jälkeen! Vaikka kyllä meihin upposi järvivettäkin viherjauheiden kera, ilman mitään ongelmia :)

Toisiksi viimeinen telttayöpaikka. Luita löyty ympäristöstä ja päätyivätkin shamanistisesti nuotioon... ;)

Ristilukin huikea verkko


Viljami kanavoi polttopuita

Viimeinen yöpaikka tarjosi mustikoita yllinkyllin, ainakin päänkokosia oli! Ja niin hyviä. Tässä tyttöjen möhöruokaa eli mustikoita & hunaja + rakkauspakkausta

Illalla fiilisteltiin vielä nuotion äärellä

Ihanan mummelin (joka ihastui Minervan (tai siis Viljamin) housuihin) loppismökki

Viimeinen yö vietettiin Ruotsissa järven rannalla

Koko ihana porukka grillaamassa kananmunia, joita syötiin kera voin & herbamaren.

Aikainen aamuherätys ja kohti Tukholman satamaa.

Suklaanvalmistusta hyttiolosuhteissa. Pieniä suklaanpuutosoireita havaittavissa? :D

Väsyneet, mutta sitäkin iloisemmat matkalaiset kannella paistattelemassa


Kiitos Minerva, Erkki, Jaakko ja Viljami ihanista hetkistä, matkaseurasta ja kaikista yhdessä jaetuista kokemuksista. Ootte parhaita :)