Tervetuloa aikamatkalle tulevaisuuden ruokakauppaan

Astut sisään valoisaan tilaan. Suuret ikkunat reunustavat sotilaallisina avaraa tilaa ja laajaspektriset lamput kirkastavat sisustuksen virkistävät värit. Sinun on hyvä hengittää, ilmassa leijuu vastavalmistetun suklaan tuoksu. Huoneeseen on asetettu ionisaattorit ja kattoikkunasta puhaltaa keväästä kielivä tuuli taivaan sinisyyden läpi. Nappaat korkean nahkealehtisen kasvin vierestä korin.


Ensimmäiset askeleet vievät sinut puisten valtavien hyllyjen ääreen jotka rönsyilevät jokaista sateenkaarin väriä hedelmien ja vihannesten muodossa. Nämä hyllyt kattavat suurimman osan kaupasta. Tuoreuden tuoksu hiipii aistien kautta ajatuksiisi, haistat jopa tomaatit kuten isovanhempasi ovat sinulle kenties vuosikymmenten takaisesta kertoneet. Poimit koriisi niitä kauden hedelmiä ja vihanneksia mitkä viettelevät sinut juuri nyt.


Kasvisten luota matka jatkuu valkeaa lankkulattiaa pitkin seinustalle, josta voit poimia mukaasi jokaisen maailmankolkan ravinnerikkaimpia ruokia. Tunnistat Amazonian sademetsistä tuodun acai-marjan, Ecuadorin kauniin kaakaon, rakkaudella hyväillyn Kiinan reishin, Karjalan kannasten pakurin ja mehustetun Lapin kaarnikan. Valitset sinua tukevat yrtit ja muutaman puhtaasti hymyilyttävän heräteostoksen.

Jano kutittelee suutasi ja tiedät kaupan keskellä pulppuavan vesipisteen. Asetat maljan lähdevesiputouksen alle joka johdattaa sinut hetkeksi rauhoittavan viileän ja hyvän veden nautiskelun äärelle ennen kuin ostokset jatkuvat.

Katse kääntyy kylmäosastolle. Lähestyessäsi viileyttä höyryäviä kaappeja näet lasipurkkeja joiden kylkien etiketit kertovat sisältävänsä pastäroimattomia pientilojen maitotuotteita. On voita, maitoa, kermaa, rahkaa ja sopiva valikoima voimakkaita ja lempeitä juustoja. Vierellä on kennopinoja kullanruskeita kananmunia. Pakastealtaan äärellä olet kuin varjellulla, vain valituille kuiskitulla marja-apajalla. Lakkaa, puolukkaa, mustikkaa ja monta muuta makaa koreissa metsäsienten kanssa, joista voit kauhoa juuri sinulle sopivan määrän mukana tuomaasi punnittavaan rasiaan.

Kori painaa jo, suunnistat kuitenkin päättäväisesti kaupan tiskille, josta voit osoittaa käsintehtyä suklaata, teesekoituksia tai kupin loistavaa kahvia. Kohotatkin pian huulillesi kupin hyllyltäkin bongaamaasi reishillä terästettyä voikukkajuomaa ja palan yrtein tuettua raakasuklaata.

Uusin energioin suoritat maksun tavalla, joka ei ole enään raha kuten vielä vuonna 2011. Aurinkoinen päivä tervehtii ulko-ovella sisäistä kirkkauttasi, tiedät äänestäneesi taas hyvän asian puolesta.


Nyt sinulla on ruuanlaittoon ne ainekset, joita et löytänyt lähimetsistäsi. Antoisaa ja kiitollista elämän yhden nautinnon hetkeä.


Ruokakaupan tulevaisuuden tunnelmaa voi käydä nuuskimassa kuvissakin kurkkivalla Kluuvin Eat&Joy Maatilatorilla.

Ruokailun ulottuvuudet

Lähes jokainen meistä ollaan kasvettu ympäristössä, jossa tähdätään ruokailuun mikä tapahtuu tietyllä kellonlyömällä. Lautasella on ollut aina pasta/peruna/riisi, jokin liha, maitoa, leipää... Kaikki tämä oli itsestään selvää. Jos jokin näistä kellastuneen palapelin paloista puuttui jäi päälle kummastus tai (lähinnä)kuvitteellinen nälkä.

Nyt eletään aikoja, jolloin ruokailu tuntuu olevan evolutiivisesti huippukohdassa. Meillä on loputon valinnanvaramahdollisuus jo ihan lähikaupassa, kun lähetään tietoisesti purkamaan tottumuksia (eli ei enää kuljetakkaan ensin maitohyllylle mistä napataan kaksi rasvatonta maitoa, sieltä leipähyllylle ruisleivän kimppuun, mistä kylmähyllyille leikkeleitä poimimaan..) Olennaista on juuri tiedostaa eli kyseenalaistaa oma käyttäytyminen, jotta sitä voi muuttaa haluamaansa suuntaan. Ruokailu on muutakin kuin kello viiden perhepäivällinen tai mikroruuan lämmittäminen, tämän ääripää voisi olla herbalismi.

Shamaani, muu yrttilääkitsijä tai kotishamaani on kiinnostunut jokaisen yrtin ominaisuuksista ja kaikkien osatekijöiden yhteisvaikutuksista. Hän hoitaa itseään juomalla päivittäin teetä mikä on valmistettu toonisista yrteistä, ja tiukan paikan tullen tai sopivin väliajoin turvautuu voimakkaammin lääkitseviin kasveihin ja sieniin. Samaan aikaan perheen äiti kaataa pussista makarooneja laakealle uuniastialle, valmistaa munamaidon, napsauttaa uunin päälle ja odottaa muuta perhettä syömään.

Kaksi ääripäätä ja kaksi tapaa ruokailla eli tapoja energisoida elimistöä. Toiselta löytyy lautaselta enemmän makroja ja toiselta mikroja sekä näkemykset ruuan luonteesta ovat poikkeavat. Shamanisti toki tiedostaa myös yhteisöllisyydestä syntyvän rakkaudellisen energian vaikutuksen keitokseensa ja makaroonilaatikkoa valmistava stereotyyppinen perheenäiti miettii että "Olisiko sittenkin pitänyt ostaa niitä täysjyvämakarooneja, mutta eihän meidän Olli pidä niistä ja nämä olivat halvempia ja.."

Maailmassa on nyt siis varaa valita. Mainittakoon vielä, että shamaanin ja esimerkin kotiäidin/-isän väliltä löytyy muitakin tapoja syödä ;)

Internetin ansioista kaikki tieto on käsillämme. Internetissä puhuvat lähinnä yksilöiden kokemukset, aikakausi- ja sanomalehdissä puhujat ovat usein rahoitetut tutkimukset tai samasta muotista painetut lääkärit. Tietoa voi jakaa eri tavoin, itse kuulen kaikista mieluiten yksilöiden kokemuksia, kuin tarkastelen enemmän tai vähemmän keinotekoisissa olosuhteissa toteutettuja tutkimuksia.

Aikaisemmin mainitsemistani kotiäiti/-isä ja (koti)shamaani esimerkistä muistutan enemmän jälkimmäistä, nimenomaan koti-liitteellä ;) Olen kiinnostunut muustakin, kuin vatsantäytöstä. Jos haluan hankkia lisää tietoa jostakin asiasta avaan mielummin tietokoneen tai kävelen kirjastoon kuin tarraan viimeisimpään HyväTerveys-lehteen. Syön kuitenkin myös muiden kuin ravitsemuksellisten hyötyjen vuoksi, vahvasti esim. sosiaalisuuden, maun ja tunteiden vaikuttamana. Nautin yrttejä täsmällisesti ja yleiskuntoa ylläpitävästi päivittäin ja pyrin pohtimaan ruokaa valitessani miten se palvelee tulevaa, tuntia, kuukautta ja vuottakin jopa. Valintaan vaikuttaa myös menneisyys, erityisesti se mitä viimeksi söin.

Ehkä uusin juttu on ruuan viihdekäyttö. Tinktuurat sekä yrttiset alkoholicoktailit, raakasuklaat, eliksiirit ja smoothiet voivat olla osa tätä, kuten myös päivittäistä syömistä. Shamaani tietää millä yrtillä saadaan parhaiten tanssijalka vipattamaan ja serotoniinit hyrräämään, kuten myös yleisterveyttä tukevat vaikutukset. Tämä on minusta ehkä hauskin aiheenhaara nykypäivän ruokailussa. Ennen se oli alepan siideri, nykyään vaikka vaniljaiseen öljyinfuusioon valmistettu afrodisiakkinen damiana, eleuthero, mucuna & maca suklaa. Vaihtoehtoja löytyy. Jokainen kuitenkin varmaan myöntää, että kyllä sitä nyt suklaata syö mieluummin ilman tai bileiden kera kuin juo muovipullosta siideriä ;) Ja jos pitää siideristä niin suosittelen valmistamaan oman, esim. kylmästä inkivääri ja vanilja -teestä minkä sekoitat laadukkaaseen kuohuvaan.

Hyvä terveys on hyviä valintoja joka päivä, paras terveys on parhaita valintoja joka päivä. Päivitä nykyisen ja tulevien hetkien elämänlaatusi takia makaroonilaatikko joko shamaanin yrttiliemeen tai edes luomu-makaroonilaatikkoon. Valinta on sinun :)

Ihmissuhteista

Tiedätkö sen tunteen kun toisen kanssa vaan klikkaa? Jo puolesta lauseesta ymmärrät mitä hän haluaa sanoa ja toisin päin? Sinun on hyvä olla hänen kanssa ja hänen sinun.


Lisää näitä ihmissuhteita elämääsi. Se, että teillä on ajatuksen tasolla yhteys kielii omassa päässä tarinoita siitä mistä olette tulleet tänne maapallolle (aito minänne, jokainen tietää mistä fyysinen kehomme ilmentyy ;)). Todennäköisesti olette tulleet samasta paikasta. Teillä on kyky tukea toisianne tällä matkalla.

Ympäröi itsesi ihmisillä, jotka tukevat sinua. Kuuntele heitä, "osta" mitä he sinulle "myyvät" sanoillaan. Sijoita mentaalista valuuttaa näihin ihmisiin. Kuunteleminen on oppimisen sekä opettamisen ydin. 

Älä tunne huonoa omaatuntoa joidenkin ihmissuhteiden hiipumisesta. Sinun ei tarvitse "huolehtia" ihmissuhteista, niiden ylläpito on omissa silmissäni intuitiivista. Vedät puoleesi tiettyjä ihmisiä, jotka kulkevat kanssasi hetken tai pidempään. Jokaisella ihmisellä, joka kävelee sinua vastaan on kuitenkin vaikutus elämääsi, arvosta siis jokaista. Ystäväsi hiekkalaatikolla auttoi sinua kasvamaan juuri sellaiseksi kuin nyt olet, ohikulkija saattoi saada sinut oivaltamaan jotakin, entinen poika/tyttöystävä opetti sinulle paljon ja nykyiset ihmissuhteet tukevat tietäsi kohti juuri sitä mitä sinun on määrä toteuttaa täällä. 

Ystäväsi kertovat paljon suhteesta omaan itseesi. Arvostatko itseäsi, rakastatko itseäsi ja kuljetko korkeamman missiosi johdattamana? Jos rakastat, todennäköisesti ihmissuhteesikin ovat syviä ja täyteläisiä aidoista asioista. Ihminen joka ei arvosta itseään ja toimii sen mukaan saattaa pitää tiukin ottein kiinni suhteista jotka eivät palvele häntä millään tasolla, tarkoitan myös perhesuhteita. Tiedän, kuulostaa hurjalta, että meidän tulisi irtautua "ei palvelevista" ihmissuhteista, mutta jos joku ihminen satuttaa sinua sanoillaan, ei usko sinuun tai vetää sinua alemmas eri tavoin ei sinun tule uhrautua vain yleisten normien tähden.

Se, että tulee jokaisen kanssa toimeen on rakkaudellista :) Kun jokainen ihminen saa sinulta rakkautta, sinä saat heiltä. Antaminen on saamista. Silmät, jotka korostavat muiden hyviä puolia, näkevät vastaantulijoiden hymyt, pysähtyvät hellimään aistielimiään mahdollisuuden tullen ja nauttivat muiden rakastavien seurasta ovat itsensä ja elämän arvostajan silmät. Sinulla on ne.

Ajatuksia ajatuksista

Minä ajattelen ihan liikaa. Vietän liian paljon aikaa pääni sisällä, egoni kanssa kaksin.

Nyt kun tunnustus on tehty voin hieman avata tätäkin ajatusta.

Jokainen tietää, että ajatukset luovat todellisuuden. Tässä tapauksessa mun todellisuus on usein ollut todella kummallinen, täysin holtiton ja ylösalas sahaava. Kontrolloimaton ajatus on kuin pahasti juovuksissa oleva laivan kapteeni, se seisoo kyllä ruorin takana mutta ei vie sinua haluamaasi satamaan. Holtiton ajatustenjuoksu ei ole hyödyllistä, se ei palvele sinua tai tarkoitustasi.

Mielesi syöttää sinulle jatkuvasti sen itsesepittämiä oletuksia ja laskelmointeja ulkomaailmasta. Ajatus muistuttaa kirjan kertojaa, sillä on voima esittää tarina juuri niinkuin se itse sen näkee ja kokee.

Ulkopuoliset asiat vaikuttavat ajatuksiisi. Ajatuksesi vaikuttavat ulkomaailmaan. Ajatuksilla on raju voima. Ne ovat kuitenkin vain ajatuksia. Tämän tiedostaminen auttoi minua paljon. Älä siis anna niille liikaa voimaa.

Ilman ajatteluakaan ei kuitenkaan tule toimeen. Siksi ajatusten jalostaminen on hyödyllinen juttu. Tässä tarkoitan puhtaasti negatiivisten ajatusten kääntämistä positiivisiksi. Esimerkkinä itselle esitetyt kysymykset, sen sijaan että kysyisit "Miksi mulle aina käy näin?" kysy "Mitä voin tehdä toisin?"

Niiden kysymysten laatu joita kysymme itseltämme tiheästi määrää elämämme laadun. - David Wolfe.

Joten sitä vastoin, että viettäisin enään kaksinkeskisiä kuherteluhetkiä egon kanssa olen kiinnostunut siitä mikä ajatusten takana on, siitä joka ajattelee. And you know what it is... ;)

Jos ajatus on "kirjan kertoja", onko Rakkaus "kirjan kirjoittaja"?

Parhaat jutut on ilmaisia

Kuten itse kerätyistä käävistä ja sienistä haudutettu tee :)

Tähtäimessä tasapainoinen ruokavalio

Sana diet tulee kreikkalaisesta sanasta diatia, mikä tarkoittaa tapaa elää. Moni puhtaampaan ruokavalioon vaihtanut on huomannut samalla muutoksia muillakin elämän osa-alueilla. Itselläni kiinnostus luonnolliseen ravintoon muutti kaiken.

Olen aina ollut kiinnostunut terveellisestä ruokavaliosta. Terveellinen ruokavalio pari vuotta sitten tarkoitti minulle kuitenkin jotain ihan muuta mitä se tänä päivänä tarkoittaa: tasapainoista ruokavaliota. Yksityiskohtien hiomisen sijaan haluan keskittää katseeni kokonaisuuksiin. Jokainen tietää, että pala raakasuklaata spagetti bolognesen jälkeen ei tunnu paljon miltään. Maamme valveutuneet ravitsemusasiantuntijat kehottavatkin meitä parantamaan laatua niillä kohteilla mitä toistamme päivittäin, esim. kahvin laadun parantaminen. Tai vehnäspagetin vaihtaminen kelpnuudeleihin ja kesäkurpitsapastaan.


Kun lähdetään tavoittelemaan tasapainoista ruokavaliota kannattaa kiinnittää huomio menneisyyteesi, nykyhetkeen ja tulevaisuutesi.


Menneisyyteen matkatessa mieti mitä mielesi ja kehosi ovat tähän mennessä käyneet läpi, esim. onko elämässäsi ollut traumaattisia kokemuksia kuten vakavia fyysisiä/psyykkisiä sairauksia (huom. fyysisen sairauden juuret ovat omissa silmissäni aina psyykkisen puolen lukoissa)? Laske paljonko sinulla on "velkaa" maksettavana, eli miten olet kohdellut kehoasi. Paljonko sinun on tehtävä töitä sen kuntoon saamiseksi.


Seuraavaksi tarkastele elämäntilannettasi nykyisyydessä. Missä olet elämässäsi tällä hetkellä? Mitkä ovat tilanteesi mentaalisella, emotionaalisella, psyykkisellä ja spirituaalisella tasolla nyt? Anna näiden tekijöiden johdattaa ruokavalinnoissa.


Tulevaisuus -kategoriassa kysy itseltäsi tavoitteistasi, niin lyhyen kuin pidemmänkin ajan tähtäimistä. Missä haluat olla, mitä haluat tehdä ja mitä kokea seuraavien minuuttien, tuntien, päivien, kuukausien ja vuosien aikana? Mitä emotionaalisia tasoja sinä haluat elämääsi?


Yllä olevat kysymykset rakentavat raamit ruokavaliollesi. Jokaisella meistä on erilainen menneisyys ja toisistaan poikkeavat tulevaisuuden tavoitteet. Olemme myös jokainen eri elämäntilanteissa. Siksi ei ole olemassa yhtä, kaikkien tarpeita palvelevaa ruokavaliota.

Yksi seikka, josta jokainen voi kuitenkin hyötyä, on tuttu ruuan laadun parantaminen, eli alkuperäisten ja puhtaiden ruokien lisääminen omaan ruokavalioon. Yhteiskunnan ruokamanuaalin sanat kuuluvat esim. HeVi-osaston tuotteiden nauttiminen puoli kiloa päivässä. Neuvo on mustavalkoinen. Salaatilla ja salaatilla on eroa. On eri asia syötkö puolikiloa kasvihuonekurkkua ja -tomaattia, jäävuorisalaattia sekä torjunta-aineilla kyllästettyjä ulkomaisia hedelmiä vai tummanvihreitä villivihanneksia ja -yrttejä, kotimaisia marjoja ja luomuhedelmiä. Tätä eroa ihmiselle ei ole valtakunnallisissa ravitsemussuosituksissa osoitettu.


Ristiriitaisuutta aiheuttaa myös median käyttäytyminen. Samaa aikaan kun meille jaetaan pikadieettejä aikakausilehdissä ja televisiossa vilkkuvat mainokset, jotka kehottavat meitä syömään tavalla joka on haitallista elimistöllemme. Voimakas vastakkainasettelu ja keskenään riitelevä informaatio luo hyvän markkinapohjan laihdutuspillereille, -juomille ja -patukoille. Samalla kun hukumme pahan informaation mereen käärii joku setelit taskuunsa.


Tasapainoista ruokavaliota metsästäessä kannattaa kysyä itseltään ylempänä mainitut kysymykset koskien menneisyyttäsi, nykyisyyttä ja tavoittelemaasi tulevaisuutta. Terveyteen ei vaikuta pienet yksityiskohdat vaan tasapaino ja kokonaisuus.

Salaatinteon abc

On se, että sitä ei ole :) Salaattia tehdessä voi hylkää kaikki säännöt ja seurata himoja ja haluja. Itse tykkään pitää vihreät lehtivihannekset ja/tai yrtit muuttumattomana tekijänä, mutta tämä on vain oma tapa, tosin kaikille hyvä sulavuutta helpottava valinta. Alla joitakin suuntaviivoja mitä voit pitää mielessäsi puisen bambukulhon äärellä.

Makujen tasapaino
Täyttävä ja tyydyttävä ruoka sisältää kaikkia makuja: makeutta, suolaisuutta, happamuutta ja karvautta.


Makea esim. Hedelmät tuoreena ja kuivattuina, hunaja


Suolainen esim. Merisuola, vuorisuola, lihat, kalat, juustot, spirulina,


Hapan esim. Sitruuna, lime, hapatetut vihannekset, laadukkaat etikat, kuivatut happamat marjat kuten aronia ja inka


Karvas esim. Kaakaopavut nibseinä tai muussa muodossa, kurkuma, aprikoosin siemen, villiyrtit


Avarra makujen maailmaa vielä lempi mausteillasi ja tulisilla raaka-aineilla.


Suuntuntuma
Tästä monet kokit ja ravintoterapeutit puhuvat. Ravintoterapeutteja tämä teema kiinnostaa lähinnä täyttävyyden tiimoilta, mikäli ruuasta tavoittaa jotakin pehmeää, kiinteää, kovaa ja rapeaa on ruoka täyttävämpää kuin pelkkä yhden tempun sosekeitto. Kokit taas kiinnittävät huomiota suuntuntuman luoville ulottuvuuksille mitkä muovaavat ruokailuhetkestä elämyksen.

Hae esimerkiksi rapeutta raa'oista vihanneksista, pehmeyttä kalasta, kiinteyttä laadukkaista juustoista ja kovuutta pähkinöistä ja siemenistä.

Makroravinteiden tasapaino
Hyvästä ja täyttävästä salaatista saat rasvoja, proteiineja ja hiilihydraatteja. Salaattivallankumous tarkoittaa tomaatti-kurkku-jäävuorisalaatti -ideologian hylkäämistä ja siirtymistä täyttävien, rasvaistenkin salaattien maailmaan missä yrtit uivat öljyssä ja kimpaleet raakajuustoa piilottavat kasvikset alleen.

Oikeastaan jokainen tekee juuri sellaisen salaatin mikä sillä hetkellä palvelee tarkoitusta. Raikas, kevyt ja virkistävä salaatti syntyy esim. tuoreista hedelmistä ja keveistä vihreistä esim. vesikrassista ja babypinaatista. Jopa ruuansulatusta hellivää mono-tyyppistä ateriointia kannattaa kokeilla. Raskaamman, täyttävämmän salaatin saa aikaisemmin mainitulla salaattiainesten öljyuitto-tekniikalla ja reippaammalla proteiinipitoisuudella.

Hiilihydraatit esim. Kasvikset ja hedelmät tuoreena ja kuivattuina, marjat kuivattuina, hunaja

Proteiinit esim. Spirulina ja chlorella jauheena tai tablettina, liha, kala, raakajuustot, siemenet, pähkinät

Rasvat esim. Kylmäpuristetut kasviöljyt (esim. hamppu, kurpitsansiemen tai oliivi), pastäriomaton voi, avokado, kokonaiset siemenet ja pähkinät, rasvaiset mahd. pienet kalat

.. Alkoholi suositellaan nautittavaksi erillisestä "astiasta" :)

Mikäli olet kiinnostunut ruoka-aineiden yhdistelystä, löydät selkeän mallin täältä (pdf).

Mikroravinteiden kirjo
Tämä on helppo taata sisällyttämällä salaattikulhoonsa kaikkia mahdollisia värejä. Valkoista sipuleista, kirkkaan punaista graavatusta lohesta, oranssia persimonista, mustaa oliiveista, vihreää spirulinasta, violettia laadukkaista kaakaopavuista, keltaista mulpereista, ruskeaa pekaanipähkinöistä ja sinistä AFAsta.
Salaatin nauttimisen yhteydessä on myös kiva napata päivän extra-vitamiinit kuten D-vitamiini, vaikka tässä öljy-muodossa.

Hauskinta on, että koskaan ei tarvitse syödä samanlaista salaattia. Kyllästymisprosentti lähentelee nollaa, toisin kuin peruna/pasta/riisi + liha/kala/kana + kasvikset + maito + leipä margariinilla -tyyppisessä vallitsevassa ruokailuohjeistuksessa ;) Toivotan herkullisia hetkiä salaattien parissa täältä keväisenleväisen lohisalaatin ääreltä.

Tavoitteena Best Ever

Varoitus! Tekstissä viljellään englanninkieltä ja superlatiiveja

Luulen, että olen vihdoinkin tajunnut David Wolfen "Best Ever" fraasin.

Suomalaisen korvaan moinen superlatiivi sorahtaa korvaan, kai nyt joskus on ihan ok olla ei-niin-hyvä päivä? Tottakai. Kaikki on kuitenkin kiinni asenteestasi. Esimerkkinä vaikka riita, josta tuskin kukaan nauttii tai kokee sen millään tasolla parhaaksi ikinä. Aluksi tässä mielipiteiden ja egojen taistossa kannattaa tiedostaa jälkimmäinen, siinä ei taistele kaksi ihmistä vaan kaksi egoa. Tämän jälkeen voi muistella päässä vaikka Wolfen "Best Everiä". Tämähän on Best opetustuokio Ever. By far. ;) Ja jos ei kykene ajattelemaan näin itse h-hetkenä, on tärkeää muistaa tämä ainakin jälkikäteen ja jatkaa eteenpäin.


Olennaisin asia Best ever- mentaliteetissa on minun silmissäni hyviparhaimpien asioiden manifestointi elämääsi. Jos haluat pudottaa painoasi älä ajattele, että "pudotan 10 kiloa painoa". Ajattele mieluummin, että "manifestoin itselleni parhaan painon ikinä". Tai kokeile vaihtaa "syön tästä lähdin terveellisesti" ajattelutapa seuraavaan: "syön vain parasta ikinä". Tällöin annat universumille mahdollisuuden johdattaa sinut juuri parhaimpaan lopputulokseen. On muuten hauska huomata kuinka vaihtoehto kakkonen innostaa ja herättää mielessä kutkuttavaa riemua ensimmäistä enemmän. Kun kirjoitat tavoitteesi paperille, mikä tekee tavoitteesta selkeämmän ja tarkemman, on toteutumisprosentti vielä suurempi ;)

Parasta vettä ikinä ja Paras tyyppi ikinä :)

Varsinkaan unelmointiaktin aikana ei nöyristelylle ole paikkaa. Kenenkään ei tarvitse tyytyä vähempään kuin parhaaseen missään elämän osa-alueella. Viljele superlatiiveja, vedä överit ja kirjoita ylös mitä kaikkein palavimmin haluat. Having always the Best Day Ever ei ole ihan paha tavoite ;)

Nyt aijon keittää Best Ever kupin kahvia ja höyryttää Best Ever ruusukaaleja. Kaikki on kiinni asenteesta ja valinnoista. Toivotan sulle Wolfea mukaillen Parasta Tätä Hetkeä Ikinä :)

Maqui ja Acai

Acai oli yksi ensimmäisistä superfoodeista mitä Ruohonjuuren hyllyltä nappasin mukaani. Siitä tulikin yksi ekojen raakasuklaasatsien kruunaaja, sen mieto ja hienovaraisen makea maku sopii loistavasti pehmentämään raakakaakaon kitkeryyttä.

Marjat ovat yhtä antioksidanttiruokien kärkikastia. Nauttimalla antioksidanttien kuningas  raakakaakaota yhdessä huippu ORAC-arvon omaavan jauhetun neilikan, kanelin, vaniljan ja marjojen kanssa on käsilläsi melkoinen pitkäikäisyyden tukija. Yhdistä siihen vielä omega-3 niin elinvuotesi kertaantuvat kohisten. Äsköinen oli suorastaan järisyttävän vakava väite, mutta antioksidanttien yhteys pitkään ikään ei ole mikään tuulesta temmattu juttu ;)

Acai pursuaa antioksidantteja, torjuu tulehduksia sekä anemiaa ja syöpää, omaa verta ohentavia ominaisuuksia ja sisältää omega-3 rasvahappoja, A-, B-, C-, ja E-vitamiinia sekä aminohappoja.

Vielä acaitakin paremman makuinen on mielestäni maqui. Kun acain ORAC-arvo on 102,700 on maquin 250,000. Jos maqui päihittää acain antioksidanttimäärissä, sisältää acai taas omega-3 rasvahappoja ja maqui ei. Maquissa on A- ja C-vitamiinia sekä kalsiumia, rautaa ja potassiumia acai-marjaa enemmän. Molemmat ovat hyvä apu elimistön puhdistamisessa ja immuniteetin tukemisessa sekä kumpainenkin tulee Etelä-Amerikasta. Acai kasvaa Amazonin sademetsissä korkeissa palmupuissa ja maqui ikivihreissä pienemmissä puissa. Molemmat ovat alkuperäiskansojen keskuudessa suosittua ravintoa, esim. maqui on tunnettu mapuche-intiaanien joukossa jo satojen vuosien ajan lääkinnällisenä pitkäikäisyyden marjana.

Ajatella että nykyään meillä on mahdollisuus päästä käsiksi maailman kaikkien kolkkien huikeimpiin ruokiin, oppia niiden historiallisista käyttötavoista ja parantavista vaikutuksista. Veikkaan, että goji vs. mustikka -tyyppiset veriset vastakkainasettelut on jo jätetty taakse. Jokainen ravintoasioista kiinnostunut tietää, että yksi olennaisin ruokavalion terveellisyyteen vaikuttava tekijä on monipuolisuus. Ja marjaosastoltakin sitä löytyy. 

Joten sen sijaan että jatkettaisiin tätäkin vertailua kumpi, maqui vai acai on "huikeampi supermarja", nautitaan molempien parhaista puolista muiden marjojen ohella :)

Vinkkejä acain ja maquin käyttöön

Koska pian on kesä, on ihan ok haudutella jo mielessään erilaisia kesäisiä virvoitusjuomareseptejä. Lempparini Dr.Martins banaanikookosvesi/Healthforce Spirulina Manna/kookosöljy -juoman ohelle aijon kokeilla ainakin seuraavaa:

400ml kookosvettä

1dl mustikoita

1rkl acai- tai maqui-marjaa

Sitruunankuorta 

Steviaa

Jäitä

Talvella enempi sitten tätä osastoa...

Marjainen Antioksidantti Suklaa

2dl kaakaomassaa raastettuna

1dl kookosöljyä tai kaakaovoita

2-3rkl hunajaa

2rkl suma- tai macajuurta

1rkl acai-jauhetta

1rkl maqui-jauhetta

Ripaus neilikkaa, kanelia, vaniljaa ja suolaa

Toisinaan nautin aamuisin pienen kupillisen "puuroa", johon laitan kaikkia mahdollisia jauheita mitä vain käden ulottuville osuu. Acai ja maqui ovat tässä sulassa sovussa mm. spirulinan, chian, macan, suman, neilikan, kanelin, vaniljan, cayennen, rainforest rushin, ashwagandhan, tulsin, brahmin, triphalan, karpalon, camucamun, hamppuproteiinin ja mustaherukan ja D-vitamiinin kanssa. :) Eikö olekkin pikkuisen houkuttelevampi kuin kasa valkoisia tabletteja?

Acaita ja maquita löydät FitnessFirstiltä ja iHerbistä löytyi hyvänkuuloista acai-mehua.