"Aurinkorasva oli viedä hengen!"

"Ihosyöpä on lisääntynyt!" "Kesä ja MELANOOMA taas täällä!" "Selviytymistarina: Melanooma oli viedä hengen!"

Lehtien kesäotsikot saavat meidät jokaisen tarkkailemaan ihoamme ja etsimään epätavallisen näköisiä luomia. Sen sijaan meidän pitäisi tarkkailla enemminkin mitä laitamme kehoomme sisälle.

Aurinkovoiteitahan on kahta tyyppiä: fysikaalisia ja kemiallisia. Fysikaaliset voiteet muodostavat kalvon ihon pinnalle ja kemiallisten voiteiden ainesodat imeytyvät kehoomme torjumaan UVA ja UVB säteitä. Kaikki mitä laitamme iholle imeytyy ainakin jossain määrin verenkiertoon ja sitä myötä järjestelmäämme. Siksi minusta hyvä sääntö onkin:

"Älä laita ihollesi sitä mitä et pistäisi suuhusi"

Söisitkö siis aamupalaksi Butyl methoxydibenzoylmethane-puuroa ja illalliseksi Phenylbenzimidazole sulfonic hapolla terästettyä teetä? Molemmat á la Nivea.

Sama koskee kaikkea kosmetiikkaa, hyttysmyrkkyjä sekä ihon- ja hiustenhoitotuotteita.

Onneksi on kookosöljy ja blogimaailman nerot, jotka kehittelevät huikeita vaihtoehtoja markettien huijausrasvoille :)

Haaveena Thaimaan kirkkaat sukellusvedet...

Oltuani kyläilemässä tuttavaperheen paratiisimökillä kuulin kahvipöydässä aika mielenkiintoisen jutun. Perheen adoptoidut lapset eivät syöneet ollenkaan keksejä, pullia tms, koska he eivät pitäneet niiden mausta.

Molemmat pojat ovat adoptoituja Thaimaasta. Thaimaa on ollut esillä ainakin virallisen Viidakkomiehen elämässä, sillä siellä paikallisella ruokavaliolla hän huomasi vaikean sairauden oireiden siirtyvän taka-alalle. Thaimaalaisia ei myöskään hyttyset kiusaa, ne ovat ainoastaan turistien kiusana. Ja mikä muu näihin voisi olla selityksenä kuin voimakkaat mausteet ja puhdas ruoka? Läheltä mereltä saadaan tuoretta ravintoa, maata käytetään luontoa kunnioittaen ja kasvisten ja hedelmien määrä verrattuna suomalaisten "puoli kiloa päivässä" on vähän eri. Kookospähkinät ovat monelle saarten asukkaalle päivittäistä ravintoa, moni syö niitä jopa kuusi päivässä.

Toisella näistä tuttavaperheen pojista oli haaveena synnyinmaansa reissun aikana "syödä rapuja auringon laskettua". Koska pullat eivät maistuneet (vaikka äiti yrittääkin niitä väliajoin tarjota... hmm) tykkäsivät pojat paljon tummasta suklaasta.

Itse haaveilen Thaimaan reissusta. Unelmoin vuodesta pienillä Thaimaan saarilla, jossa saisi sukeltaa, joogata, patikoida ja nauttia puhtaasta lähiruuasta. Käsittääkseni Thaimaassa ei paljoa ruokaa kuljetella (ainakaan pääkaupungin ulkopuolella) vaan moni asukas viljelee, kerää ja kalastaa oman ruokansa itse tai turvautuu lähiruokaa tarjoaviin ravintoloihin.

Tämä on minusta ideaali, mihin myös Eurooppa voisi pyrkiä. Ulkomailta tuotaisiin ainoastaan ainekset, joita ei ole mahdollista kasvattaa kotimaassaan ja jotka ovat niin ravintoainetiheitä, että niitä kannattaa rahdata Andeilta asti :)

Rambutan. Näitä eräs thaimaalainen nainen toi meille kotiin pienenä.

Makua en enään muista!

Kuvat

Poriin isompi luomumesta!

Kaksi upeaa päivää takana.

Eilen vietin päivän perheeni kanssa tuttavien mökillä. Mökki sijaitsee joen suistossa ja paikka oli sanoinkuvaamattoman kaunis! Paikanpäälle puksutettiin pienellä veneellä jossa oli melkein äänetön sähkömoottori ja ohjaajana toimi ystäväperheen poika, pituutta minua ehkä lantioon asti :) Ja käsitteli venettä kuin 50v merimies! Hehe, mutta siis ihan mahtava kuski! Käytiin vielä myöhemmin päivällä veneilemässä merellä ja kapeissa kaislikoiden reunustamissa jokivarsissa. Nappasin paikanpäältä kännykkäkameralla kuvia, mutta unohdin usb piuhan kotiin, joten lisään ne varmaan myöhemmin.

Tänään söin kesän ensimmäiset mansikat Porin torril, ja oliko ees hyvää! Kävin myös Porin ainoassa ekokaupassa (Kauppahallin luomukaupan lisäksi), Ekona In:ssä. Todella suloinen pieni kauppa Länsi-Puistossa, josta löytyy samoja tuotteita kuin Ruohonjuurestakin, pienemmässä mittakaavassa toki. Hintatasosta vaan sen verran, että Ombarit olivat 3,40 kpl ja Ruohonjuuressa taitaa olla 3,10 vai onko peräti saman verran? Myyjänä toimi omistajan tytär, ja kyselinkin jo mahdollista työpaikkaa sieltä. Muutan Poriin todennäköisesti puolen vuoden päästä. Asuntokin jo tiedossa :)

Tällä hetkellä tuntuu vaan siltä, että on päästävä pois Helsingin häslingistä ja jatkuvasta menosta. Pori on tosi rento paikka ja mieli lepää aina kun tänne tulee. Suunnitelmana kerätä rahaa mielekkäässä työpaikassa Thaimaan reissua varten, josta voisin tehdä postauksen tässä piakkoin! Foodit.fi:ssä kirjoteltiin jo suunnitelmista perustaa Poriin isompikin raakaravinto/luomukauppa ja kenties Ekona In voisi innostua tulemaan mukaan, jos saadaan suunnitelmat etenemään :) Kaikki Porilaiset ja muutkin foorumille mukaan suunnittelemaan! (Länsi-Suomi -linkin takana)

Perjantaina on työpaikkahaastattelu Helsingissä, joten ennen sitä on mökiltä lähdettävä. Mutta nyt tuntuu että on saanut akut taas ladattua ja on valmis skarppaamaan työjutuissa.

Mutta on tässä vielä 2 kokonaista päivää paratiisissa. :)

Kalaa vain juhlana

Että voi ihminen nukkua hyvin!

Ainekset loisto uneen löytyvät täällä mökillä helposti:

- Vieti suurinosa päivästä ulkona, saat kunnon annoksen happea, aurinkoa ja mieleen terävyyttä (erityisesti jos kävelet paljain jaloin)

- Raikas sisäilma, pistä se vastaamaan melkein ulkoilmaa

- Pidä huoneen lämpötila matalana

- Syö mahdollisimman puhdasta ruokaa edellisenä päivänä

Jälkimmäinen myös onnistui aika hyvin, sillä enoni oli ostanut torilta tuoreen kalan ja savustimme sen täällä omassa pöntössämme. Kala on minulle lähinnä juhlaruokaa, ja nykyään syön melkeinpä pelkästään villikalaa, eettisyyden ja maun takia.

Meillä oli juhannuspöydässä kahta eri kalaa: merilohta ja viljeltyä lohta. Arvatkaa kumman liha oli kirkuvan punaista ja kumman vaalean ruskeaa? Jälkimmäinen oli villilohen, sitä kun ei ole syötetty punaista väriä tuottavalla ravinnolla. Kalasta saa kuulemma myös vihreää, jaiks. Oli maussakin eroa: Merilohi maistui aidosti merelle. Ja taitaa ne omega-3 pitoisuudetkin olla aika erilaiset teollisesti tuotetussa ja luonnossa eläneen kalan välillä.

Uskon, että kalasta olisi helppo päästä eroon tulevaisuudessa, koska sen määrä olen koko ajan vähentänyt automaattisesti raakaruokaan siirryttäessä. Graavilohi on aina ollut vaan niin hyvää ja omasta järvestä savustettu kala parasta. Saa nähdä jäävätkö nämä tulevaisuudessa ruokavaliooni, mutta tällä hetkellä en koe kalaa ainakaan oloa pahentavaksi, päinvastoin :) Joten kehoa kuunnellen mennään.

100% raakaruokavalio on kuitenkin se mihin tähdätään, mutta siihen on vielä jonkinverran matkaa. Päätin aikaisemmin, että en vaihda ruokavaliota kerralla vaan poistan huonompia juttuja, jotka saavat olon tönköksi. Niitä ei ole tällä hetkellä kala, vaan edelleen ne sokeri ja viljat. Juhlapöydässä on vieläkin vaikea kieltäytyä tarjottavista, koska tunnen silloin loukkaavani juhlan järjestäjää. Kesä kun on taas pullollaan kastejuhlia ja konfirmaatioita!

Päivänsankari

Mutta onneksi juhlien ulkopuolella on helppo panostaa raakaruokaan, koska olen huomannut saman mitä moni muukin: Raakaravinto saa olon virkeäksi, tarkaksi ja elinvoimaiseksi. Joten kun arkiruoka saadaan mahdollisimman puhtaaksi, ruvetaan puhdistamaan niitä muita elämän osa-alueita. Kun esim. mieli on rauhallinen ja olo hehkuva, on myös kieltäytyminen helpompaa.

Tsek this out

Ihan mahtavaa, että nyt on paikka jonka alle on koottu kaikki tähän skeneen kuuluvat osaset. Eli foorumilta löydät oman läänisi keskustelupalstat, omat osiot parhaimmille kirjoille ja blogeille, tietty kiihkeän keskusteluosion superfoodeista ja niiden kritiikistä. Ja paljon muuta!

♥ Foodit.fi ♥

Nyt painelen aamujoogalle laiturille.

Ihanaa, mansikanmakuista, tervantuoksuista, auringon ja läheisyyden lämmittämää Juhannusta kaikille!

Kuulumisia

Täällä ollaan takaisin mökillä.

Kun vene saapui laiturillemme tuntui kuin olo olisi keventynyt puolella! Uskomatonta, miten hyvä olo tulee pelkästään upeasta miljööstä. Tottakai aina on tullut tuo sama hyvä tunne kun saapuu mökille, mutta ero onkin siinä, että nyt sen osaa tiedostaa :) Kuinka se oikeasti tuntuu koko kropassa värisyttävänä hyvänolontunteena ja mielen keventymisenä! Kyllä me vaan niin kuulumme luontoon.

Senverran joudun huomenna palaamaan kaupungin arkiasioihin, että joudun soittamaan miljoonan paikkaan työpaikan perässä. Ajatuskin saa mielen mustaksi, inhoan aikarajoja: "Soita näihin ja näihin paikkoihin neljän päivän sisällä". Itse soittaminen ei ole ongelma, vaan se että se on pakko hoitaa jonkun määräämän aikarajan sisällä! Kuulostaako yhtään tutulta? Mutta tiedän, että puheluista on minulle hyötyä. Joukossa on pari tosi mielenkiintoista paikkaa. Siispä huomenna aijon joskus keskipäivällä istua tunniksi alas ja hoitaa asian pois päiväjärjestyksestä. Parempi olla kerralla supertehokas kuin jakaa homma useisiin kertoihin ja stressata asian muistamisesta!

Mutta huomenna illalla... saadaan kaikki nauttia keskikesän juhlasta ja sen tuomista upeista viboista! Juhannuksessa on oikeasti jotain maagista. Ja traagista! Siitä päivästä lähtien yöt taas pitenevät. Viimeöinä olen nukkunut todella vähän, koska olo on ollut hirveän levoton. Siksi onkin äärettömän ihanaa nukahtaa raikkaaseen ja viileään mökkiin katsellen samalla ikkunasta auringon laskua saarien taakse... Kaupungin pölyt puristellaan siis viimeistään huomenna, juhannussaunassa asiaan kuuluvalla talviturkin heittämisellä (ellen jänistä) :)

Aamuinen vihermehu

1 ruukku vehnänorasta

2 sellerinvartta

1rkl tuoretta inkivääriä

puolikas sitruuna

Kaneli-Parapähkinäsuklaa

Okei. Nyt synty paras raakasuklaa ikinä!

En mitannut aineita tarkkaan, mutta suurinpiirtein meni näin:

Kaneli-Parapähkinä suklaa

3dl hyvää kaakaovoita

3rkl kookosöljyä

2rkl vaaleaa agavesiirappia

3rkl kaakaojauhetta

2rkl Macaa

2rkl lucumaa

1tl vanilijajauhetta

1tl cayannea

ripaus himalajansuolaa tms.

2-3tl kanelia

1dl kaakao nibsejä

1dl gojeja ja mulberryjä (rusinat voisi olla vieläkin sopivampia)

8 parapähkinää paloiteltuna

Taustalle soimaan joko Wolfen raakasuklaavideot tai ihanaa musiikkia. Itselläni oli tällä kertaa jälkimmäinen, ja Enyan biisit saivat lipumaan toiseen maailmaan... Ja se suklaa myös ;)

Karyn Calabrese

"Olen aina sanonut, että en olisi ikinä voinut syödä niin monta vuotta tähän malliin, jos ruokavalioni olisi koostunut pelkästään höyrytetystä riisistä, keitetyistä vihanneksista, tavallisesta salaatista ja tomaateista. Tarvitsen makuja, rakenteita ja värejä, jotka kaikki auttavat ruokaa sulamaan. Mitä toivon antavani sinulle on rakkauteni eksoottiseen sekoitukseen hedelmiä, viljoja, vihanneksia ja ituja joita luontomme tarjoaa. Muista, että suuremmoisin lahja mitä meille on koskaan annettu on oma vartalomme."

Karyn Calabrese on 63 vuotias kokonaisvaltaisen terveyden opettaja. Hän on rawfoodisti ja Karyn's Fresh Corner ravintolan omistaja, jonka menu koostuu sekä raaka- että kuumennetusta kasvisravinnosta.

Karyn puhuu raakaruuan puolesta, mutta erityisesti detoxin tärkeydestä. Karynin top 3 detox-ainekset ovat erilaiset viherjauheet lisättynä smoothieihin, hapatetut tuotteet kuten hapankaali ja kaikenlaiset idut! Saamme kehoomme jatkuvasti kemikaaleja keinokuituvaatteista, kosmetiikasta ja ilmasta sekä stressi on koko kehon järjestelmälle rankkaa. Karen on perustanut kokonaisvaltaisen terveyden keskuksen, Karen's Inner Beauty Centerin.

Tällä hetkellä Karyn työstää kirjaa, joka kertoo hänen auttamiensa ihmisten positiivisia kokemuksia.

"Jos et pidä huolta tästä (omasta kehostasi), minne aijot mennä asumaan?"

Karyn Calabrese on voittanut ensimmäisen, vuosittain jaettavan "Raw and Living foods Golden Branch" ja on tehnyt monia esiintymisiä, mm. Oprah showssa.

Katsokaa ihmeessä Youtubesta Karynin haastattelu! Harvoin näkee yhtä hehkuvaa ihmistä :) Ja 63 vuotias!? Haastattelu neljässä osassa.

Going nuts

Oli ihanaa päästä tänään vihdoinkin ulos, Helsingin keskustan lämpimään syliin :)

Kävin Hietalahden kirpputorilla ja tein yhden hyvän löydön ja kaksi muuta mistä en ole vielä ihan varma, että sopiiko ne mulle! Mutta ihaninta oli viettää päivä auringossa. Istuskeltiin ja höpötettiin kaverin kanssa ainakin 3 tuntia terassilla (ei enää sen siiderin kera vaan tällä kertaa nokkos-sitruunaruoho teen kanssa) ja nyt naama punottaa hiukan... Kasvoille olisi kiva löytää joku aurinkovoiteen korvike. Muu kuin kookosöljy, se kun on turhan rasvainen kasvojen iholle :/

Shoppasin vielä Ruohonjuuresta jättipurkin Tropicai - kookosöljyä, Thrive foodworksin kaakaonibsejä ja Cocovin lucuman. Suklaan teko vie kyllä ihan mennessään... Ennen riitti kun teki levyllisen kerran viikossa, nyt sitä pitää tehdä 2-3 krt viikossa! Koukuttavaa hommaa, mutta pitää vähän rajoittaa. Mikään kun ei ole hyväksi liikana :) (tämä vielä opettelussa nimim. pussillinen parapähkinöitä ja hunajaa meni tänään...) Ja varsinkaan lompakolle!

Mutta raakasuklaan ohella pähkinät ovat kyllä mulle ehdoton herkku, ja vähän liiankin! Voisin syödä niitä vaikka kuinka paljon ja hunajan kanssa ovat vielä tuplasti herkullisempia. Para-, cashewpähkinät, mantelit... Ayurvedan mukaan kehotyyppini on selkeästi Vata ja pähkinät olisivat sen mukaan oivallista ravintoa. Mutta kohtuus kaikessa! Onneksi on siemenet, eli jos pähkinöiden kanssa on muillakin överivaara niin itselläni siementen kanssa ei ole sama homma. Ja voihan pähkinöistä valmistaa kaikkia ihania tahnoja, leivoksia ja jäätelöitä. Aika hyvä kikka on liottaa pähkinöitä vain pienissä erissä, vaikka päiväannoksissa jolloin koko pussin tuhoamisvaaraa ei ole :) Tosin tänään en liottanut niitä ollenkaan! (voi olla myös syy övereihin).

Para-pähkinät ovat loistava seleenin lähde ja jo kolme pähkinää(!) riittää kartuttamaan päivän seleenintarpeen. Niissä on myös hyvä määrä magnesiumia, proteiineja ja kuituja.

Cashewpähkinät ovat puolestaan loistava E-vitamiinin ja raudan lähde. Hakaniemen Kauppahallin mehubaari Tuoreversosta sain ph-ruokavalio esitteen, jossa cashewit rankattiin vältettävien listalle. Olin shokissa! Ne kun ovat niin namia, mutta ilmeisesti happamoittavat kehoa(?). Tästä esitteestä muuten postaus tulossa!

Mantelit ovat puolestaan pähkinöiden aatelia ja kaikinpuolin loistava ravintoainepaketti. Mantelimaitokin on vielä niin hyvää.

Saksanpähkinät ja hasselpähkinät ovat loistavia rasvahappokoostumukseltaan. Eli näitä pistelemään ainakin tehoviljellyn kalan sijaan :)

Lupasin pitää tällekin ihanalle ystävälle raakaruokakokkailuillan joku päivä ja hän innostui asiasta kovasti! Vähitellen oppii huomaamaan, että pitäisi tehdä juuri sitä, mistä itse nauttii ja jakaa sen asian tuomaa hyvää oloa ympärilleen. Kuten minulla on juuri nämä terveys- ja raakaravinto jutut :) Kun kaikki jakavat omaa erityistä taitoaan ympärilleen on maailma kohta täynnä kaikkien mahdollisten elämän eri osa-alueiden huippuosaajia! Ja oli muuten tosi hauskaa, kun tämä kaveri sanoi, että aina kun hän oli minun kanssani, tuntee hän olonsa "terveelliseksi", eli hänen tekee mieli syödä yhdessä lounaalla jotain huipputerveellistä ja innostuu uusista terveysvinkeistä tosissaan. Kyllä se oma hyvä olo näköjään välittyy ja myös tarttuu! :)

Vispipuuro raakana

Okriinan inspiroimana päätin kokeilla chia-siemeniä pohjana kokkailussa, ja teinkin vahingossa vispipuuron! Vispipuuro kuuluu lapsuuteen ja tämä ohje on samasta herkusta moderni versio, eli raaka ja superterveellinen sekä niin helppo! :)

Chia-hyytelöä n. 2,5dl (lasin pohjalle muutama sentti siemeniä ja 2,5dl vettä päälle)

1/2 pussia puolukoita

puolikas banaani

Ohjeeseen voit myös lisätä esim. hunajaa makeutukseen ja vaikka kookoshiutaleita koristeluun. Itselläni toimi näin, puurosta tulee todella raikasta varsinkin jos käytät jäisiä puolukoita!

Todellinen vispipuurojälkkäri syntyisi mantelimaidon kanssa ;)

Dave the Raw Trucker

Tosi mielenkiintoinen video ja lisää samaa settiä Youtube-sivun sivupalkissa! Suomalaiset rekkakuskit kans vihreälle!

Suomalaista raakasuklaata?

Terveiset täältä villavuorien alta.

Lämpö ei ole laskenut ja ääni on käheänä. Muuta en ole tehnyt, kuin valmistanut suklaata, johon heitin aimo annokset lämmittävää macaa, cayannea ja kanelia sekä rutkasti acai-jauhetta. Suklaata menikin puolet valmistetusta satsista... heh, mutta sitä teki niin äärettömästi mieli ja kieltäminen ei ole se juttu mitä haluan enään koskaan harrastaa :)

Teetä on uponnut "muutama" kuppi, ja ruuaksi tein avokado-tomaatti-varhaiskaali salaatin johon puristin sitruunaa päälle ja ripottelin vähän vata-maustetta. Avokado on kummallinen hedelmä, kun sitä on nykyään pakko saada joka päivä. Päivemmällä join vielä vihersmoothien, jossa oli tammenlehtisalaattia, sitruunamelissaa, selleriä, mustikoita ja puolikas banaani. Macan olen jättänyt vihersmoothiesta pois, koska sitä tulee jo suklaan mukana melkein päivittäin. Macan syöminenhän suositellaan ajoittamaan jaksoihin, koska se on adaptogeeni.

Suklaasta vielä sen verran, että Thrive foodworksin kaakaovoi peittoaa minulla ihan 6-0 Cocovin saman tuotteen! Rakenteesta tulee jotenkin paljon pehmeämpää ja maistuvampaa. Kaakaovoiköntti (250g) maksaa muistaakseni 12e ja Cocovin 150g voi 6-7e. Hintaeroa ei siis paljon tule ja laatu maksaa pois kaikki menetetyt eurot :) Seuraavaksi ostan Thriven kaakaojauhetta tai samantien kaakaomassan ja kokeilen tehdä siihen suklaan.

Ja jos ette ole vielä testanneet niin suosittelen kokeilemaan acai-jauhetta suklaaseen! Tulee ihan älyttömän hyvää ja marjaisen makuista, eikä ravintoarvot ainakaan huonone ;) Acai, goji ja cayanne on ihan lyömätön yhdistelmä. Muitakin marjajauheita voisi koittaa sovittaa suklaaseen, esim ruusunmarjasuklaa voisi olla aika hyvää tai tyrni-mulperi! Olisi muuten aika kivaa perustaa suomeen oma raw-chocolate-company, väsäillä suomalaisista marjoista jauheet ja tehdä niistä ulkomaiden hifeimpiin aineksiin yhdistettynä suklaata... Toisaalta jokaisen pitäisi kokeilla suklaan valmistamista itse, koska se on niin äärettömän terapeuttista ja herkusta saa juuri sen makuista mitä sillä hetkellä tekee mieli.

Noh näitä asioita uppoan ainakin vielä täksi päiväksi kypsyttelemään peittojen alle teekupin kera ja koitan jos huomenna pääsisi liikkeelle. :)

Kehon kuunteleminen ja makeanhimo

Ennen ajattelin kehon kuuntelemisen olevan vaikeaa. En uskonut viesteihin, joita kroppa lähetti, korkeintaan sokerin/karkin "himo" pisti toimimaan. Nälkävietti oli jossain taka-alalla, silloin syötiin kun oli aikaa tai oli lounastreffit kaverin kanssa. Lapsesta asti on opetettu, että syödään kun on ruoka, ettei tulekaan nälkä. Ruokaa pistettiin "varastoon", mutta valitettavasti perus suomalainen peruna-vehnä-liha -ruokavalio ei täytä ravintoainevarastoja tarpeeksi hyvin. Ylimääräinen, täysin tarpeeton ateria täyttää toki niitä rasvavarastoja.

Noh, nälkä ja jano on aika simppeleitä juttuja. Jokainen tietää miltä tuntuu kun on nälkä, kun keho suorastaan kiljuu ravintoa. Tai se jano mikä riipii kun jumppatunnilta unohtui vesipullo kotiin. Ruoka-aine kohtainen kehon kuuntelu on kuitenkin eri juttu.

Suola on aika helppo. Joskus on ihan käsittämätön suolan himo (voisi lusikoida suoraan purkista) ja kun siinä suolapurkki kädessä rupeaa sitten miettimään, että mitä on tullut syötyä viimeisten päivien aikana huomaa, että suolapitoiset ruuat ovat jääneet vähälle. Joskus taas, esimerkiksi nyt, suolaa ei tee yhtään mieli. Syy: Söin eilen nepalilaisessa ravintolassa ja sieltä sain aimo annoksen samaa tavaraa. Tänään olenkin keskittynyt lähinnä nestetasapainoon, kuivahedelmiin ja vihreisiin. Ja olo tuntuu loistavalta ja elinvoimaiselta flunssasta huolimatta. Olen antanut kropalle sitä mitä se pyysikin.

Mieltymys makeaan on ihmiselle luontaista, koska äidinmaito on sitä maultaan. Makea maku tarkoittaa yleensä myös suurta energiapitoisuutta, joten makeanhimo oli elinehto silloin tuhansia vuosia sitten ennen marketteja. Nykyään sama himo aiheuttaa monelle päinvastaista. Moni makea, kaupasta saatava herkku sisältää puhdistettua sokeria (=puhdasta myrkkyä) joka aiheuttaa tunnetusti liikalihavuutta ja sitämyötä ainakin sydän- ja verisuonitauteja.

Sokeriin turvaudutaan varsinkin väsyneenä, masentuneena ja pimeinä vuodenaikoina (ei valo-energialähdettä). Tiedämme, että vaikka sokeri tuo nopean virkeyden tunteen, tapahtuu hetken päästä takaisin sinne väsymyksen kuoppaan rojahtaminen. Ja miten sieltä kuopasta päästään äkkiä pois? No sokerilla. Kierre on valmis.

Puhdistettu ja valkaistu sokeri tiedostetaan yleisesti maailmalla ihmiselle haitalliseksi. Mutta kuka voisi vastustaa mummon tuoretta pullaa tai karkkipussia työpäivän jälkeen? Harva meistä, mutta onneksi nykyään voi makeanhimon turruttaa muutenkin. Jos hedelmä ei auta (niinkuin harvoin tekee) niin makeanhimon voi tehokkaasti viedä hunajalla, kuivatuilla luomuhedelmillä (ei siis mitään 90%sokeria sisältäviä rikkihappomöhkäleitä) ja kaakaolla. Tehokkainta on tietty yhdistää nämä kaikki, eli tehdä raakasuklaata! Sen lisäksi tässä tosi nopea resepti, joka sopii makeanhimoon, mutta ei aiheuta valkosokerin tuottamia jälkimaininkeja:

Luomuhedelmä (esim. omena)

Pakastettuja banaaninpaloja (n. 2h)

Luomuhunajaa

Luomurusinoita/viikunan- tai taatelinpaloja

Pilko hedelmä kulhoon ja lisää pakastetut banaaniviipaleet. Lisää hunajaa maun mukaan ja heittele päälle haluamiasi kuivahedelmiä.

Ja jos on tosi paha karkkihimo, tee vielä kookoskastike hedelmien päälle:

2rkl kookosöljyä

n. 1dl kookoshiutaleita

Kehoa tulee kuunnella, ja himot ovat täysin luonnollinen asia. Ne ovat kehon viestejä ja tarkoitettu huomioitaviksi. Keho ei kuitenkaan toivo karkkipussillista sokeria sisäänsä, vaan kaipaa niitä mahdollisimman luonnollisia eli elimistölle tuttuja vaihtoehtoja.

Haha olen ihan liekeissä kun tämä on jo kolmas teksti tänään. No silloin pitää kirjoittaa kun siltä tuntuu :) Seuraa myös muita mielitekoja kuin ruoka!

P.S Pakko muuten vielä kertoa, kun oma rahankäyttö on mietityttänyt viimeaikoina (superfoodeihin uppoaa jonkinverran rahaa), että Olli Postin lausahdus "Ruoka nähdään kuluna eikä investointina" sai jonkin jossain loksahtamaan. Aivan, "mikä olisi parempi investointi kuin oma terveys?"

No more flu

Tavoite: Nujerra flunssa

- Syöksy aina ulos kun aurinko pilkistää sadepilvien välistä.

- Torju vilua pukeutumalla ainakin kahtiin villasukkiin, yhteen paksuun villapaitaan ja mummin kutomaan kaulahuiviin (antaa myös henkistä lämpöä :))

- Juo ainakin 5 kuppia teetä päivässä

- Tee lempi sisätila puuhaasi, esim. katso innostavia videoita netissä ja kirjoita ylös hyviä ajatuksia, omia ja muiden.

- Tee jotain hyödyllistä. Kaappien siivoaminen ja järjestely on luovaa hommaa jossa kädenjälki näkyy, siisti yleisnäkymä tuo hyvän mielen, oikeesti! Ja sen saman mielen tuo myös toisten auttaminen, tee jotain hyvää läheisillesi: etsi heitä kiinnostavaa tietoa ja laita ruokaa.

- Seiso välillä pää alaspäin, vaikka seinää vasten. Pistää kuonat liikkeelle.

- Tee pieniä lihaskuntosessioita kirjoittelun lomassa. Tuolille nousu ja vatsalihakset leuanvetotangon avulla hyviä ja helppoja! Virkistää.

- T u u l e t a. Pidä sisäilma hyvänä ja raikkaana hengittää avaamalla ikkunat ja ovet. Pukeutua voi aina lisää.

- Syö lämmittäviä ruokia, esim tee ja cayanneraakasuklaa kombo lyömätön.

- Äläkä unohda sitä vihersmoothieta :) Mökiltä napatut kuusenkerkät tuovat luonnon aamupalapöytääsi.

Näissä hommissa kuumepäivän saa kulutettua ihan mukavasti :) Eikä muuten nenä vuoda enään ja kurkkukipu on hellittänyt! Resepti: ruumiin ja sielun ruokaa yllinkyllin. Pidemmällä tähtäimellä näillä kahdella nujerretaan vielä koko flunssa-käsite.

http://www.yogiproducts.com/

Apua vaihdevuosioireiluun

Äidilläni on alkanut ilmestymään ensimmäisiä vaihdevuosioireita ja erityisesti yöllinen hikoilu kiusaa. Hän kysäisi tiedänkö mitään ruoka-aineita jotka auttaisivat ja lupasin selvittää asiaa. Yleisesti menopaussin oireita ovat mielialanvaihtelut, unihäiriöt (yöllinen hikoilu), lyhyt pinna ja sukupuolihaluttomuus.

Kokosin seuraavan tietopaketin:

Vaihdevuosioireilun ehkäisy ja hoito

KOKONAISRUOKAVALIO

Vähennä:

• Lisäaineet (e-koodit: keinotekoiset makeutus, stabilointi- ja säilöntäaineet)
• Maitotuotteet, korvaa esim. soija/kaura tuotteilla tai tee pähkinämaitoa (vielä parempi)!
• Sokeri (Hunaja suositeltavaa)
• Valkoiset jalostetut viljat (vehnä) ja ylipäätänsä kaikkia viljatuotteita olisi hyvä vähentää, myös prosessoidut gluteenittomat viljat (äitini on keliaakikko)
• Alkoholi
• Kahvi ja musta tee (korkeintaan 2 kuppia päivässä)
• Prosessoitu ja puhdistettu suola. Korvaa luonnon suolalla: esim. vuorisuola ja raffinoimaton merisuola

Lisää:

- Vihreät kasvikset
Vihreät kasvikset sisältävät runsaasti antioksidantteja ja beetakaroteeneja, jotka suojelevat sydänsairauksilta ja kasvaimilta. Nämä ovat degeroitumis- ja kuonaantumissairauksia, joita tulee enemmän ikääntyessä. Mitä vihreämpi kasvi sitä parempi! Luontaistuote- kaupat myyvät myös erilaisia vihrerpuristeita ja mehuja, joihin voi myös turvautua, mutta tuore kasvi alkuperäisessä muodossaan voittaa aina valmisteet. Tutustu myös villivihanneksiin (esim. Koivu, nokkonen ja voikukanlehdet)
- Kaikki kasvikset ja marjat
Suomalainen syö keskimäärin vain 300g kasviksia päivässä kun kreetalainen syö 1300g! (vertaa terveys ja elinikä tilastot)
- Kohtuudella hedelmiä
- Hyvät rasvahapot, erityisesti omega-3: pähkinät, siemenet, avokado (E-vitamiini suojaa ihoa ja näköä), kala.
Esim. auringonkukansiemenissä on E-vitamiinia ja seleeniä, jotka kuuluvat nuorekkuutta tukeviin antioksidantteihin.

Kun kokonaisruokavalio on kohdillaan, tuplataan tehot ottamalla käyttöön

TÄSMÄTUOTTEET

• Goji - marja

Pidetään yleisesti "pitkäikäisyyden marjana" aminohappokoostumuksensa takia. Marja sisältää 22 kivennäisainetta ja 18 aminohappoa. Kyseinen supermarja sisältää kaikki 8 kehollemme välttämätöntä aminohappoa, ja sen painosta huikeat 10-14% on proteiinia. Suositeltava päiväannos on n. kourallinen gojeja.

• Maca-juuri Tasapainottaa hormonitoimintaa. Käytetään mm. juuri menopaussin hoitoon. Saatavilla mm. jauheena ja kapseleina. Jauhe sopii smoothieihin, teehen ja loistavasti raakasuklaaseen. Suositeltava päiväannos on 2-4rkl, käyttö aloitetaan pienestä kerta-annoksesta (1tl-1rkl).

• Kookosöljy Kookosöljy nautittuna omega-3 pitoisten ruoka-aineiden kanssa voi jopa kaksinkertaistaa välttämättömien rasvahappojen imeytymisen! Kookosöljy auttaa lisäksi painonhallinnassa (historiallisesti on todettu, että eläimet joille syötettiin kookosrasvaa eivät tulleet koskaan lihaviksi ja eläimet jotka saivat hydrogenoitua soijaöljyä ja härskiintyneitä rasvoja lihosivat nopeasti). Kookosöljy tukee hormonitoimintaa ja sen säätelyä. Kookos on esiaste ikääntymistä ehkäisevillä hormonin kaltaisille yhdisteille, pregnenolonelle. Päivässä 2-4rkl kookosöljyä.

• Inkivääri Sopii erityisesti "kuumien aaltojen" ehkäisyyn. Lisää inkivääriviipaleita vaikka teen joukkoon!

• Maitohappobakteerit Hapankaali/porkkana, maitohappokapselit.

"Pitkäikäisillä kansoilla on havaittu muutamia yhteisiä piirteitä, jotka pitävät ihmiset nuorekkaampina pitempään: ruokavalio on kasvisvoittoinen, nautintoaineiden käyttö on vähäistä, tehdään fyysistä työtä ja osataan rentoutua, levätä ja pitää hauskaa yhdessä"

Lähteinä käytin mm. Virpi Raipala-Cormierin Luonnonkauneus kirjaa sekä superfoodit.com sivustoa.

Jos teillä on antaa vinkkejä mitä voisin vielä suositella niin olisin kiitollinen! :)

zzz

Energiatasot kulkevat kuin vuoristorataa. Verrattuna eiliseen tämä päivä oli vastakohta! Koko päivä oli hirveän kiireinen, juoksin hoitamassa pakollisia työasioita ja autoin veljeäni lehtien jaossa. Inhottava stressi oli päällä taukoamatta, ja lehtien jaon jälkeen olin niin väsynyt, ettei ole vähään aikaan ollut semmoista oloa. Nyt illemmalla huomaan että taidan olla tulossa kipeäksi, kurkku on kipeä, viluttaa, olo on täysin vetämätön ja väsynyt. Lisäksi heinäallergia pukkaa päälle.

Rupesin kuitenkin pohtimaan, että voisiko tällä olla jotain yhteyttä ruokavaliomuutokseeni? Olen koko ajan lisännyt raakaruokien osuutta ja detox-oireilu on kuulemma samantapaista mitä minulla on tällä hetkellä! Jostain blogista luin kirjoittelijan saaneen flunssan kaltaisia oireita paaston aikana. Ja vaikka en itse ole paastolla, on ruoka paljon myrkyttömämpää ja puhtaampaa mitä olen aikaisemmin syönyt. Joten jonkinasteista puhdistumista tapahtuu varmasti, mutta sen yhteyttä tämänhetkiseen olotilaan ei voi taata, saattaa nimittäin olla ihan oikeakin flunssa (varvassandaalit ja alle 15 astetta ei oikein sovi yhteen).

Tänään söin illallista nepalilaisessa ravintolassa ja oli kyllä loistavaa. Pitäisi perehtyä tarkemmin nepalilaisten mausteisiin, jotta osaisi kokkailla raa'asti samoja reseptejä :) Ilman sitä maitoa, kermaa ja voita (mikä siitä ruuasta tekeekin niin hyvää). Tänään kirjoitin talteen Keittiökameleontti-blogin Pasta Primaveran ohjeen, pakko testata! Macadamia juusto kuulostaa senverran hyvältä. Siitä voisi kokeilla soveltaa nepalilaistyyppistä ruokaa... hmm.

Huomenna aijon pitää lepopäivän. Luen Tuula Saarikosken Valon Ydin -kirjan loppuun, otan aurinkoa kunnon annoksen jos sää sallii, juon makeaa chili teetä ja chia-hyytelöä. Jälkimmäinen on äärimmäisen helppo ja hyvä! Vain muutama sentti chia-siemeniä lasin pohjalle ja n. 2,5dl vettä päälle. Tosi raikasta juotavaa, ja paljon omega-3 rasvahappoja samassa satsissa. Vesijohtovesikin maistuu paljon paremmalta kun sitä on käytetty chia siementen liottamiseen, jotenkin paljon raikkaammalta ja helpommin imeytyvältä. On ne ihmeellisiä siemeniä :) Ja halpoja!

Tänään kiireiden lomassa kerkesin yllätysyllätys Ruohonjuureen ja kyselin minttuöljyä, jota voisi laittaa suklaaseen, mutta ainakaan Hesan Itäkeskuksen Ruohonjuuresta sitä ei saanut. Myyjä kertoi, että netistä, esim. Puhdistamosta voi ostaa. Ehkä ostan seuraavan kerran varaston täyteen sieltä, ja samalla sitä minttuöljyä. Myyjän vinkkauksesta korvaavana tuotteena ostin eucalyptus hunajaa ja se on ihan taivaallista! Suosittelen :) Toimii varmasti suklaassa "minttumaista" makua tuomaan. Ostin vielä himalajan suolaa ja pikkuveljelle samaista minttusuklaata jota kehuin edellisessä postauksessa. Ja tykkäsi kovasti! Sanoi jopa pitävänsä enemmän kuin monesta muusta perus sokerisuklaasta. Harmi vaan, että raakasuklaata ei saa vielä lähimarketeista (helppous vie vielä voiton tuon ikäisillä) ja hinnat ovat sen verran korkeat koululaisen lompakolle, joten fazerit taitaa viedä voiton vielä vähään aikaan.

Mutta jos gojeja saa jo Ahlaisten k-marketista niin eiköhän raakasuklaatkin pian löydä tiensä suurten kauppojen hyllyille :) Kilpailun myötä hintojakin saataisiin ainakin vähän alemmas! Ei tietenkään yhtä alas kuin perus patukoiden, onhan niissä aika eri raaka-aineet pelissä.

Fazerin sininen:

Ainekset: maito, sokeri, kaakaovoi, kaakaomassa, soijalesitiini, ruokasuola, vanilja, vanilliiniaromit. Sisältää vähintään 30% kaakaota.

Ombar Acai & Blueberry

Ainekset: 100% luomuainesosat: kaakaomassa, agavesiirappi, kaakaovoi, kookosvoi, pakastekuivattu acaijauhe (3%), pakastekuivattu mustikkajauhe (3%).

Eli oikeasti niitä sinisiä hetkiä tarjoaa kyllä jälkimmäinen :) Niitä vatsakivuttomia, ilmavaivattomia, luonnostaan laktoosittomia, sokerivuoristoradattomia ja natriummyrkkysuolattomia kehoa ja mieltä rauhoittavia hetkiä!

Sininen yö Isojärvellä

Iloista päivää!

Tänään on ollut mahtava päivä. Fiilikset on ollu niin positiiviset koko päivän! On tullut hirveästi hetkiä, jolloin kaikki tuntuu varmalta, mutta samalla niin innostavan epävarmalta. Uusia ideoita pulppuaa jostakin jatkuvasti. Kaiken lisäksi olen ollut epätavallisen virkeä, vaikka luonteeltani olen jo aika helposti innostuva niin tämä päivä on ollut ihan omaa luokkaansa (Bee Pollen?).

Ollaan hyvän ystävän kanssa suunniteltu reppureissua Australiaan, syöty älyhyvää ja Ruohonjuuressa uutta (?) suklaata: The Darker Side of Delicious -minttusuklaata. Ensimmäistä oikeasti täydellistä valmisraakasuklaata! En löydä mitään poikkeavuutta kaupan minttusuklaisiin, paitsi että tämä on parempaa. Minttuöljy kotisuklaakemistiamatöörin kaappiin seuraavaksi hankinnassa...

Toisen tärkeän ystävän kanssa sovittiin Lapin vaellusreissu elokuulle. Olen niin innoissani! Sain päähänpiston automatkalla mökille: pakko päästä Lappiin vaeltamaan! Olen kerran lapsena ollut Kebnekaise -tunturin läheisyydessä vaeltamassa, mutta siitä on jo niin kauan aikaa, että "veri vetää takaisin" :) Reitti, jonka olemme valinneet on aloittelijoille sopiva, hyvin merkattu ja levähdyspakkoja löytyy. Pallastunturi, nähdään pian!

Tämä päivä on kulunut ostoksia tehdessä (taas... Ruohonjuuri 5min metromatkan päässä ei ole aina ihan hyvä juttu!). Löysin ihanan sormuksen, joka on tosin rihkamakaupasta, mutta se oli juuri sellainen mitä olen pitkään etsinyt: Hopeinen, vähän kuluneen näköinen ja turkoosi kivi keskellä.

Nuuskin myös (taas) Body Shopin kookostuotteita ja meinasin jo ostaa kookoskuorintavoiteen, mutta onnistuin välttämään sortumisen muistuttelemalla tuotteen synteettisyyde

stä ja siitä että koko helahoito on nykyään Lorealin omistuksessa. Eipä paljoa houkuttele enää osta

a :( Sääli, koska ostin meikkini usein sieltä eläinkokeettomuuden takia, mutta nykyisen omistajajätin kosmetiikka on kaikkea muuta kuin "no animal testing".

Noh surkuttelut sikseen, kookosöljyn ja MeineBasen alkaalisen suolan sekoitusta iholle, huuhtelu ja menoks! (ja samalla maistelemaan vähän pakkasessa jähmettyvää acai-goji-cayannesuklaata!)

Idearikasta iltaa jokaiselle :)