sunnuntai 5. joulukuuta 2010

Voittajafiiliksiä


Nyt jo muutkin perheen jäsenet alkaa olla sitä mieltä, että perinteiset tehdas-joulukonvehdit saa tänä jouluna jäädä. Ja tilalle tulisi raakasuklaata. Tämän takia ihan voittajafiilis :) Äiti sanoi huomaavansa selkeää kehitystä suklaissa verrattuna ensimmäisiini. En yhtään ihmettele, sillä ensimmäinen raakasuklaani oli mauton ja liian kookosöljyinen, makeutta uupui ja sulivat käteen heti!

Jouluksi olisi suunnitelmissa toteuttaa Minttusuklaan lisäksi ainakin seuraava resepti:

Joulusuklaa

- 1 dl kaakaovoita (nestemäisenä)
- 2 dl kylmäpuristettua kookosöljyä
- 1.5 dl kaakaopapuja (blendattuna)
- 1.5 dl goji-marjoja (blendattuna)
- 4 rkl kotimaista luomuhunajaa
- 1 dl mesquite-jauhetta
- 1/2 dl carob-jauhetta
- 2 tl kanelia
- 2 tl kardemummaa
- 1 tl aitoa vanilja-jauhetta

A la Jaakko Halmetoja

Lisäksi joulupöytään ilmestyy todennäköisesti vielä jokin tryffeli-variaatio. Ehkä tämä tai tämä tai tämä tai tämä...

Aijon pitää 20.12 suklaa-päivän :D Eli valmistan aaton suklaat silloin. Otin oikein vapaata töistäkin... ;)


Tänään paistettiin myös pipareita ja koristelemaan niitä. Taikina oli ensimmäistä kertaa itsetehty, makeutuksena luomu-ruokosokeri. Muuten ihan perinteinen ohje.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti